Ob aus gesundheitlichen oder gewichtsbezogenen Gründen, aus kulturellen oder religiösen Überzeugungen - "pflanzliche Ernährung, Umweltschutz und CO2-Reduktion" sind zu einem Trend geworden, der die Aufmerksamkeit aller Menschen auf sich zieht. Die größte und professionellste Ausstellung für pflanzliche Lebensmittel in Taiwan, das „International Plant Food Culture Festival – „Vegetable Life“, findet vom 6. bis 9. Mai anlässlich von Buddhas Geburtstag und Muttertag in den Bereichen B und D des Taipei World Trade statt Mitte Halle 1.
 
Die Veranstaltung umfasste über 4 aufeinanderfolgende Tage verschiedene Vorträge. Insbesondere wurde Jian Youxin, der Vorsitzende der Taiwan Sustainable Energy Research Foundation, eingeladen, um zu teilen. Die Organisation hat sich lange mit Themen wie Klimawandel, nachhaltige Energie, Unternehmensnachhaltigkeit, Universitätsnachhaltigkeit und den Zielen der Vereinten Nationen befasst. Darunter fallen auch die Förderung der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs). Sie wird der Öffentlichkeit einen völlig neuen "neuen Trend der grünen Energie in der Welt" präsentieren.
 
In einer vegetarischen Ernährung ist Tofu auch eine Quelle für pflanzliches Protein und eine wichtige Nahrungsquelle für Veganer. Die Gerichte mit Tofu sind sehr vielfältig, sowohl chinesische als auch westliche Gerichte können gegessen werden, unabhängig vom Alter. Die Art von Tofu kann in verschiedene Tage unterteilt werden. Weicher Tofu, fester Tofu, lecker zur Förderung der Verdauung,
 
Artikelquellen
https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E7 %AF%805-6%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E5%B8%B6%E9%A0%98%E5%85%A8%E6%B0%91%E8%BF%8E%E6%8E%A5-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B0%9A-054541380.html

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