Tofu ist ursprünglich nicht auf dem asiatischen Markt, Verbraucher in europäischen und amerikanischen Ländern neigen eher zu Lebensmitteln, die hohe Anforderungen an Gesundheit stellen und auch auf energie- und kohlenstoffsparende Lebensstile achten.
 
Es gibt einen Trend in der Nachfrage nach Tofu-Gerichten.
Hauptsächlich die folgenden Faktoren:
 
1. Während der Aufzucht von Tiereiweiß wird eine große Menge an Methan ausgestoßen, um die Ozonschicht zu zerstören. Unter dem Bewusstsein des Umweltschutzes ist Pflanzenprotein zu einer neuen Wahl geworden.
 
2. Tierisches Eiweiß ist eine wichtige Nährstoffquelle während des Wachstumsprozesses, aber während des Aufnahmeprozesses wird auch zu viel Fett gegessen, was die Belastung für den Körper und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Daher bildet sich der Trend, tierisches Eiweiß durch pflanzliches Eiweiß zu ersetzen, allmählich. Was die spezifischen Marktveränderungen betrifft, fügen zum Beispiel europäische und amerikanische Länder eine angemessene Menge Tofu zu Würstchen und Hamburger-Steaks hinzu (und ersetzen damit etwas Rind- oder Schweinefleisch), und sogar Spuren von Tofu sind in Hühnchen-Nuggets und Pastasauce zu finden.
 
3. Der Aufstieg der Veganer, der Verbraucherpopulation, die aus verschiedenen Gründen Vegetarier geworden sind, nimmt rapide zu, und auf dem alternativen Fleischmarkt werden hauptsächlich Sojabohnen und Gerste als Rohstoffe für die Herstellung anderer Lebensmittel verwendet. Der aus Sojabohnen hergestellte Tofu ist sehr plastisch, und viele Restaurants in Europa und den Vereinigten Staaten haben mehr Gerichte entwickelt und erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Zum Beispiel Tofu-Burger, Gemüse-Tofu, Tofu-Wurst.
 
Unter dem Einfluss vieler Faktoren wächst der Tofu- und Sojamilchmarkt mit einer Rate von 15-20% pro Jahr. Angesichts eines so schnell wachsenden und riesigen Tofu-Marktes kann die traditionelle Art der Herstellung von Tofu mit einer einzigen Maschine den Markt nicht mehr zufriedenstellen.
 
Daher begannen wir von 1990 bis 2000, die eigenständige Ausrüstung, die innerhalb des Unternehmens entwickelt wurde, zu integrieren und investierten aktiv in die Planung der Tofu-Produktionslinie und die Herstellung von Tofu-Produktionslinienausrüstung. Im Jahr 2023 werden wir aktiv Vertriebspartner für den gemeinsamen Betrieb der Tofuproduktion entwickeln und beim Aufbau von großen Tofuproduktionslinien in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben in Deutschland, Frankreich, Kanada und den Vereinigten Staaten unterstützen, um die Produktionskapazität zu erhöhen und das Problem des Arbeitskräftemangels mit automatisierten Systemen zu verbessern.
 
Der schnelle Gewinn liegt weit jenseits Ihrer Vorstellungskraft, denn es wurde bewiesen, dass unsere Kunden nach einem Jahr von einer Produktionslinie eine zweite Reparaturlinie hinzufügen müssen.

Spezifikationen

• Wasch- und Einweichmaschine: Die Computerparameter können die Einweichzeit, die Ablaufzeit, den Temperatursensor und die Wasserwechselzeit einstellen.
• Schleifmaschine: Die Computerparameter können die Menge an Sojabohnen, das Wasservolumen und die stabile Sojakonzentration einstellen. Der Trichter, der mit dem Goldkegel-Winkel entworfen wurde, kann verwendet werden, um die Extraktionsrate des Sojaproteins zu erhöhen. Die Extraktionsrate des Sojaproteins kann um etwa 5% erhöht werden, wenn ein Sekundärschleifer verwendet wird.
• Kochmaschine: Die Computerparameter können die Saugzeit, die Einspritzzeit und die Garzeit eingestellt werden.
• Gerinnungsmaschine: Die Computerparameter können die Tofu-Gerinnungseinspritzzeit und -dosis, die Vergusszeit und die Schlammabgabezeit eingestellt werden.
• Pasteurisierungsmaschine: Die Computerparameter können die individuelle Tanktemperatur und die Förderbandzeitgeschwindigkeit eingestellt werden.

In dieser Zeit erhielten wir zufriedene Bewertungen von unseren Kunden, wie eine geringe Ausfallquote, hohe Haltbarkeit, hohe Kapazität mit Effizienz, schnelle Reaktion und hohe Qualität nach dem Service.
 
Noch wichtiger ist, dass unsere Kunden jedes Jahr eine Wachstumsrate von 15 bis 20% mit der Tofu-Verarbeitungsausrüstung von Yung Soon Lih erzielten. Außerdem sparen unsere Kunden 20 bis 30% an Wartungskosten im Vergleich zu unseren Wettbewerbern.
 
Wir wagen es stolz zu sagen, dass die erste Tofu-Produktionslinie von Yung Soon Lih Food Machine noch immer wie gewohnt jeden Tag in Betrieb ist und mehrmals ihre Produktionskapazität erweitert hat. Dies ist das Ergebnis unseres Engagements für die Herstellung hochwertiger Produkte und unseres engagierten Kundenservice.

Schritt-Prozess

1. Fütterung von Sojabohnen in den Trockenbohnentank durch einen Arbeiter.
2. Transfer von Sojabohnen vom Trockenbohnentank zur Sojabohnen-Einweich- und Waschmaschine mit der Sojabohnen-Transfermaschine.
3. Waschen und Einweichen von Sojabohnen.
4. Sojabohnenmahlen und -trennen in der automatischen Sojabohnenmühle und Okara-Trennmaschine (oder automatische Sojabohnen-Doppelmühle und Okara-Trennmaschine).
5. Lieferung von Sojabohnen-Okara durch die Okara-Transportmaschine.
6. Wir bieten zwei Arten von Sojamilch-Kochmaschinen für unsere Kunden zur Auswahl an, eine ist die allgemeine automatische Sojamilch-Kochmaschine, die andere ist die CE-Sojamilch-Kochmaschine.
7. Gerinnung und Bruch des Käsekurds durch die Tofu-Gerinnungsmaschine und Verwendung einer Fördermaschine, um die Tofu-Gerinnungsflaschen zur Tofu-Füll- und Formmaschine zu transportieren.
8. Vor dem Tofu-Pressen wird mit der automatischen Tofu-Formstapelmaschine die Tofu-Form gestapelt und die Tofu-Formen zur Tofu-Pressmaschine transportiert.
9. Tofu-Pressen durch die Tofu-Pressmaschine, es ist zeitsparend und erhöht die Effizienz.
10. Entfernen der Tofu-Form und Tofu-Kleidung mit der Tofu-Formwendemaschine.
11. Tofu-Schneidemaschine, die Ihnen beim Schneiden erleichtert und Zeit spart.
12. Vor dem Verpacken und Versiegeln empfehlen wir, eine Kühlmaschine zu verwenden, um die Temperatur der Tofu-Oberfläche und des Inneren zu reduzieren.
13. Tofu manuell in die Tofu-Box geben und den Verpackungsprozess mit der Versiegelungsmaschine durchführen.
14. Tofu in Sterilisierungs- und Kühlausrüstung geben, um eine Sterilisation zur Verlängerung des Mindesthaltbarkeitsdatums durchzuführen.
15. Tofu-Box mit Luftmesserkältetrockner trocknen.
16. Zur Lagerung in den Kühlschrank stellen.

Filme

Im Video zum Tofu-Herstellungsprozess können Sie leicht verstehen, wie die Tofu-Maschine den Tofu herstellt. Dazu gehören der Prozess der Sojabohnenzufuhr, des Mahlens, der Okara-Trennung, der Herstellung von roher Sojamilch, dem Kochen von Sojamilch, dem Pumpen in den Gerinnungstank, dem Rühren, dem Tofu-Pressen und dem Befüllen der Formen.

Im Video zum Tofu-Herstellungsprozess können Sie leicht verstehen, wie die Tofu-Maschine den Tofu herstellt. Dazu gehören der Prozess der Sojabohnenzufuhr, des Mahlens, der Okara-Trennung, der Herstellung von roher Sojamilch, dem Kochen von Sojamilch, dem Pumpen in den Gerinnungstank, dem Rühren, dem Tofu-Pressen und dem Befüllen der Formen.

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