磨豆米脱渣机(分渣机)
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磨豆米脱渣机(分渣机)
1. 磨豆米脱渣机系列不同型号主要差异—适用对象： 磨豆米脱渣机(磨豆米分渣机)型号M-18是迷你豆腐、豆奶制造机，磨豆、脱渣一次完成，适合家庭节庆制作糕点、小型摊贩(菜市场、华人早市)...
磨豆米脱渣机(分渣机)
1. 磨豆米脱渣机系列不同型号主要差异—适用对象： 连锁豆腐专卖店、连锁豆浆专卖店、连锁超市、连锁餐厅的中央厨房，以及专门量产豆腐、豆浆等黄豆食品的生产线、学校餐厅。 2....
磨豆米脱渣机(分渣机)
1. 磨豆米脱渣机系列不同型号主要差异—适用对象： 连锁豆腐专卖店、连锁豆浆专卖店、连锁超市、连锁餐厅的中央厨房，以及专门量产豆腐、豆浆等黄豆食品的生产线、厂房。 2....
快速磨豆脱渣机
1. 磨豆米脱渣机系列不同型号主要差异—适用对象： 连锁豆腐专卖店、连锁豆浆专卖店、连锁超市、连锁餐厅的中央厨房，以及专门量产豆腐、豆浆等黄豆食品的生产线、厂房。 2....
蒸气式豆皮机
倒入准备好之豆奶至成型槽中加热后，使用长筷或杆子将表面成型的豆皮捞起。将捞起的豆皮置放于机台上的置放架。当豆皮稍冷后，即可取下裁切。
嫩豆腐
嫩豆腐是透过豆奶凝结而成，相较其他种类的豆腐，不同的地方在于制作的过程中并未脱水，因此含水量大，质地如布丁般柔软、入口滑嫩，但相对较易碎，处理过程动作须轻柔。 料理上可以煮汤、烘焙点心、沙拉凉拌，也可搭配鱼肉等食物做成风味佳肴，例如四川经典名菜-...
板豆腐
板豆腐的制程与嫩豆腐相似，由豆奶凝结而成，但多一道加压、排水的程序。与嫩豆腐相较之下，更紧实有弹性。富含蛋白质及钙质，是所有豆腐中，最为常见且营养含量最高的一种。 可煮汤、煎、炒、烤等等，适用于诸多料理方式。
豆干
豆干是透过将豆腐水份大量挤出而成，并将此时十分坚实的豆腐，放进卤汁使表面染上一层酱汁的天然棕色。豆干紧实有弹性，因此口感较其他豆腐有嚼劲。 中华料理中，豆干常以炖煮的方式烹调成卤豆干，为普遍的卤味之一；亦可将其切成薄片后，与其他柔软的食材例如五花肉、香菇拌炒，加上些许调味后即是台湾特有小吃「客家小炒」。
豆花
豆花是台湾一种常见的传统点心。如丝绸般的滑顺质地，入口即化的软滑口感，使得豆花大受欢迎。 通常豆花会淋上糖浆并撒上花生、红豆、绿豆等做为点心。夏天的豆花会添上些许碎冰，冬天则可淋上热姜汁。另外，也可在制作豆花的过程中掺入其他原料，例如巧克力，即可变成巧克力豆花，依个人喜好变化口味。
保久豆奶
保久豆奶与新鲜豆奶十分相似，但保久豆奶是透过将新鲜豆奶高温杀菌后而成，须于一特定时间长度下，暴露于高热之中以消灭病原体，与一般豆奶不同的是，保久豆奶可在常温下保存，且保久豆奶有加热的过程因此可延缓腐败的发生，其保存期限可超过六个月。
新鲜豆奶
新鲜豆奶是透过浸泡黄豆并且加入适当的水量将黄豆磨制成浆，富含多种营养：全蛋白、异黄酮、维他命B，但不含有乳糖，所以有着乳糖不耐症的人可用豆浆替代牛奶。 是传统华人非常普遍的饮料；亦可做成冰淇淋，并依喜好的口味加入香草或巧克力等做成难以抗拒的甜点。