【生浆系统与熟浆系统豆腐生产设备之差异】

在豆浆及豆腐生产设备上，分为生浆系统与熟浆系统。永順利为了满足不同客户群的需求，依据不同的产能提供相对应生熟浆系统的豆浆及豆腐制造设备。

生浆系统的豆腐、豆浆制造设备：抽豆、磨豆、脱渣一次完成，并立即输送至煮浆机内加热。永順利的研磨脱渣机直接对豆浆进行加热，省去对豆渣加热的能源消耗，进入保存阶段时，亦毋须再次加热，无形中降低能源消耗且降低生产成本。另外，浆水在进入加热前即可监测豆浆浓度，并可立即调整研磨作业的入水量，使豆浆浓度监控更准确，品质管控更容易。

熟浆系统的豆腐、豆浆制造设备：抽豆、研磨后，豆浆与豆渣一同加热，再进行脱渣作业。

【单研磨与双研磨磨豆脱渣过滤煮浆设备之差异】

根据不同的研磨方式，永順利的磨豆脱渣过滤煮浆设备分为单研磨以及双研磨，客户可以依照产能以及需求作最合适的选择。

单研磨: 经过一次研磨后，将豆渣分离丢弃，但豆渣含水量与残余蛋白质仍高，易造成原物料浪费。

双研磨: 提升原料使用效率，在相同单位黄豆原料、并维持相同豆奶浓度水准下，提升10%产能。同时，使排出的豆渣含水量低，回收搬运更容易。