近年来，欧美国家看见黄豆拥有大量的植物性蛋白质，再加上素食人口增加，开始积极投入研发豆腐新产品。 100g黄豆含有高达36g的植物性蛋白质，植物性蛋白相较于动物性蛋白，对人体较不会造成负担大豆的异黄酮能有效减少心血管疾病以外，异黄酮类似人体的雌激素可以对抗癌症，美国纽约时报曾报导黄豆中的大豆异黄酮能减少女性乳腺癌的罹患率。食用黄豆加工制品的好处除了被媒体广为报导以外，官方政府对于人民饮食也提供相关的建议书，例如加拿大政府在2019年的食品指南中指出，摄取植物性蛋白的比例应该占每餐的四分之一。摄取植物性蛋白能减少慢性病慢性疾病，如缺血性心脏病，中风，结肠直肠癌，糖尿病和乳腺癌，因为这些疾病受饮食影响最大。
 
永順利在1990 ~ 2000年间开始整合公司内部所开发的单机设备，并积极地投入豆腐产线熟浆系统设备制造。目前我们将电脑控制与机械结合，使我们在豆制品加工设备制造产业的竞争下脱颖而出。

特性

• 洗豆浸豆槽- 电脑参数设定浸泡时间、排水时间，温度监测换水。
• 研磨脱渣机- 电脑参数设定黄豆量、水量，稳定豆奶浓度。入料斗黄金角度设计增加蛋白萃取率，搭配双研磨脱渣可再提升蛋白萃取率约5%。
• 煮浆机- 电脑参数设定各煮浆桶煮浆温度、抽浆煮浆排浆时间。
• 凝固成型机- 电脑参数设定凝固剂注入时间及剂量、注浆排浆时间。
• 巴氏杀菌机- 电脑参数设定个别水槽温度、输送带输送时间。

自2001年至今，我们每年皆会输出豆腐与豆浆整厂设备产线至世界各地。这段时间，客户给我们许多很棒的回馈，包含对豆腐产线设备故障率低、耐用性高、产能效率高等，与高效高品质的售后服务, 给予高度满意的评价。
 
更重要是，永順利生产的豆腐产线设备为我们的客户带来每年15~20%的营收成长；另外，比起同业在豆腐设备的后续维护上，每年平均省下20 ~ 30%的维修费用。我们敢骄傲地说，永順利制造的第一条豆腐产线，到现在仍然持续运作中，并且经过数次的产能扩张。这正是我们秉持着制造优质产品和热诚的服务的成果。

视频

永順利豆腐整厂食品机械能提高黄豆蛋白萃取率，提升产能并降低人力、生产时间成本