निचोड़ने का उपकरण

उत्पादन लाइन-सोया दूध निचोड़ने की मशीन

टोफू, सोया दूध उत्पादन प्रक्रिया, सामान्यतः बीन्स को पीसने, पकाने और फिर निचोड़ने की प्रक्रिया में प्रवेश करने से होती है, क्योंकि सोया दूध की उच्च सांद्रता और पकाने के बाद निचोड़ने से उच्च चिपचिपापन, उच्च स्थिरता वाले सिरप का निर्माण होता है, पारंपरिक सेंट्रीफ्यूगल पृथक्करण उपकरण से अलग करना आसान नहीं होता। जिसके परिणामस्वरूप सिरप की दर कम और प्रोटीन का अपशिष्ट अधिक होता है।
 
Yung Soon Lih स्क्रू एक्सट्रूज़न स्क्वीज़ उपकरण एक उच्च-दबाव वाला स्क्वीज़र उपकरण है, जिसमें सोयाबीन का अवशेष पारंपरिक फ़िल्ट्रेशन विधि की तुलना में अधिक सूखा होता है। सोया दूध की निकासी दर बढ़ जाती है और अधिक प्रोटीन निकाला जाता है। क्योंकि सूखे ओकारा का वजन हल्का होता है, ओकारा उपचार की लागत भी काफी कम हो जाती है।
 
स्क्रू एक्सट्रूज़न स्क्वीज़र एक प्रकार का उपकरण है जिसका उपयोग ठोसकरण और निर्जलीकरण के लिए किया जाता है। यह मुख्य रूप से स्क्रू, बेलनाकार कवर और शंकु से बना होता है। स्क्रू शाफ्ट और रिड्यूसर का आउटपुट शाफ्ट एक लचीले कनेक्शन द्वारा जुड़े होते हैं। स्क्रू एक्सट्रूज़न स्क्वीज़र उच्च आर्द्रता वाले ओकारा सामग्री के निर्जलीकरण के लिए उपयोग किया जाता है।
 
स्क्रू एक्सट्रूज़न: फीड हॉपर के माध्यम से स्क्रू एक्सट्रूज़न स्क्वीज़र में ओकारा के प्रवेश के बाद, ओकारा को टेपर स्क्रू शाफ्ट और रिड्यूसिंग स्क्रू के क्रिया के तहत मात्रा में संकुचित किया जाता है, ताकि ओकारा में पानी जल्दी से छिद्राकार फ़िल्टर के माध्यम से अलग हो जाए। जब ओकारा को लगातार संकुचित किया जाता है, तो ओकारा की नमी सामग्री धीरे-धीरे कम होती जाती है जिससे निचोड़ा हुआ ओकारा बनता है, जिसे स्क्रू परिवहन प्रक्रिया के क्रिया के तहत मशीन से निकाला जाएगा।