लचीला शाकाहारी आहार क्या है?
लचीली वीगन डाइट एक आहार दृष्टिकोण है जो मुख्य रूप से पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देता है और मांस और अन्य पशु उत्पादों को मध्यम मात्रा में खाने की अनुमति देता है। यह शाकाहारी के लिए एक लचीला वैकल्पिक है, और इसका पालन करने के लिए कोई सख्त नियम या दिशानिर्देश नहीं हैं।
लचीली वीगन डाइट के लाभ:
>बेहतर स्वास्थ्य: एक फ्लेक्सिटेरियन डाइट मोटापा, दिल की बीमारी, स्ट्रोक और मधुमेह जैसी मौजूदा बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है।
>पर्यावरणीय स्थिरता: मांस की खपत को कम करने से पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है क्योंकि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और जल उपयोग कम हो जाता है।
>बेहतर पशु कल्याण: कम मांस खाने का चयन करके, आप खाद्य उत्पादों के लिए पशुओं की मांग को कम करने और उनके कल्याण में सुधार करने में योगदान दे सकते हैं।
लचीली वीगन डाइट के तीन प्रमुख सिद्धांत यह हैं:
1. अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करें
लचीले वीगन डाइट का मूल है पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों, जैसे सब्जियों, फलों, पूर्ण अनाज, दालों, नट्स और बीजों का विविध सेवन करने पर ध्यान केंद्रित करना। ये खाद्य पदार्थ डाइटरी फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
2. मांस की खपत कम करें
लचीला वीगन डाइट मांस के सेवन को कम करने को प्रोत्साहित करती है, लेकिन इसे पूरी तरह से समाप्त नहीं करती है। सामान्य रूप से सुझाव दिया जाता है कि मांस का सेवन हफ्ते में 1-2 बार किया जाए, जिसमें प्रत्येक सर्विंग आपके हाथ के पाम के आकार के बराबर हो। मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोत के रूप में उपभोग किए जा सकते हैं।
अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और जरूरतों के अनुसार तैयार करें
लचीला वीगन डाइट एक लचीला दृष्टिकोण है जिसे व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और जरूरतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप हफ्ते में एक मांस-मुक्त दिन रखने का चुनाव कर सकते हैं, या आप प्रत्येक भोजन में कम से कम आधा पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल करने का लक्ष्य रख सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपके पास वजन कम करने या किसी मौजूदा बीमारी के प्रबंधन जैसी विशिष्ट आहार आवश्यकताएं हैं, तो आप अपने लचीले वीगन आहार को तदनुसार समायोजित कर सकते हैं।