निकासी दर महत्वपूर्ण है और आपकी उत्पादकता और लाभ बढ़ाने के लिए एक प्रमुख बिंदु है।
हमारी पीसने की प्रणाली उच्च निष्कर्षण दर के लिए एक प्रमुख कारक है। हमारी अनूठी डिज़ाइन की गई डबल निष्कर्षण प्रणाली, यह 5% से 10% तक निष्कर्षण दर बढ़ाने में सक्षम है। (यह आंकड़ा केवल संदर्भ के लिए है और यह सोयाबीन प्रोटीन सामग्री के 42% पर आधारित है, विभिन्न सोयाबीन गुणवत्ता और सोया दूध की सांद्रता Brix अलग-अलग परिणाम देगी)। अवधारणा यह है कि अधिक प्रोटीन को ओकारा से निकाला जाए ताकि सोयाबीन का पूर्ण उपयोग किया जा सके और अपशिष्ट को कम किया जा सके।
 
पारंपरिक रूप से टोफू बनाने के लिए बहुत सारे कामगारों की आवश्यकता होती है और गुणवत्ता असंगत होती है। हम उपरोक्त चिंताओं को हल करने के लिए आईटी प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं। टोफू बनाने के लिए मापदंड पीएलसी में सेट किए जाते हैं, और पूरी उत्पादन प्रक्रिया टच पैनल के माध्यम से नियंत्रित और निगरानी की जाती है। सोयाबीन को फीड करना और ग्राइंडिंग सिस्टम में पानी भरना एक सटीक और स्वचालित तरीके से होगा ताकि उत्कृष्ट टोफू बनाने के लिए गुणवत्ता वाला सोयाम