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O Dia de Ação de Graças Vegetariano remonta aos anos 1900
Nos últimos anos, os Tofurkys e Tofu Turkeys - tofu assado moldado na forma do icônico pássaro de Ação de Graças - tornaram-se um item básico em muitos jantares veganos e vegetarianos.
O Tofu Turkey foi criado por Gary Abramowitz, um chef que era vegetariano desde 1970, como uma alternativa mais saudável e menos desperdiçadora aos assados de 30,5 libras em média, dos quais 6 milhões, totalizando 200 milhões de libras, acabam nos caixotes do lixo.
“Percebi que tinha esses pedaços muito grandes de tofu que eu poderia fazer o que quisesse. Em 1990, fiz um para mim. No ano seguinte, fiz alguns para amigos e algumas lojas favoritas. Então, em 1992, comecei a comercializá-los. É algo muito discreto, sem publicidade, apenas deixando as lojas saberem que eles estão disponíveis. Então, o Wall Street Journal fez um artigo [...] no dia anterior ao Dia de Ação de Graças e a multidão ficou louca. Recebemos ligações de Israel, Moscou.”
O grupo Unity adotou dietas vegetarianas porque consideravam a carne como alimento impuro, que exigia que o corpo se purificasse para restaurar seu equilíbrio espiritual e eterno original. Mais de 100 anos depois, os cientistas estão alertando que dietas ricas em carne são realmente prejudiciais à saúde humana, e pesquisas recentes destacam muitos benefícios para a saúde e o meio ambiente das dietas baseadas em plantas em comparação com as centradas em carne. Com o recente relatório da ONU sugerindo a transição de um consumo excessivo de carne para uma dieta equilibrada com mais alimentos de origem vegetal, como grãos, legumes, frutas, vegetais, nozes e sementes, as receitas centenárias da Unity se encaixam perfeitamente nas especificações.
Referência proveniente de:
https://lnkd.in/gNKuvBBT
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Linha de produção de tofu e leite de soja
Planejamento da linha de produção de tofu, transferência técnica.
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O Dia de Ação de Graças Vegetariano remonta aos anos 1900 | Linha de Produtos de Tofu Certificados CE, Tanque de Molho e Lavagem de Soja, Fabricante de Máquinas de Moagem e Cozimento | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Com sede em Taiwan desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. tem sido um fabricante de máquinas de fabricação de alimentos especializado nos setores de soja, leite de soja e produção de tofu. Linhas de produção exclusivas de leite de soja e tofu com design único, construídas com certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com sólida reputação.
Yung Soon Lih tem mais de 30 anos de experiência em fabricação de maquinário alimentício e técnica, produção profissional: Máquina de Tofu, Máquina de Leite de Soja, Equipamento de Germinação de Broto de Alfafa, Máquina de Moer, etc.