معدات القطع

آلة قطع التوفو في خط الإنتاج

في الأيام الأولى، كان القطع اليدوي للتوفو يؤدي إلى عدم تناسق حجم القطع، وسهولة كسر التوفو أثناء القطع، والعدوى البكتيرية بسبب اليد. إذا كانت الإنتاجية اليومية تزيد عن 100 كجم في اليوم، يُوصى باستخدام آلة قطع التوفو لتقليل تكاليف العمالة وتسريع تشغيل خط الإنتاج. يمكن لآلة قطع التوفو الأوتوماتيكية أن تحل مشكلة العمالة بفعالية وتزيد من سرعة القطع. يمكن قطع قطعة من التوفو في حوالي 60 ثانية، مما يجعل من السهل إنهاء قطعة من التوفو بنفس الحجم والمواصفات بجودة عالية.
 
آلة قطع التوفو سهلة الاستخدام وتسمح باستبدال الشفرات بسرعة وضبط أحجام القطع المختلفة. آلة القطع الأوتوماتيكية مدمجة مع واجهة تحكم PLC، والتي يمكن التبديل بينها وبين لغتين وتغيير أوامر النظام بضغطة إصبع، مما يجعل التشغيل بسيطًا ومريحًا. في السنوات الأخيرة، أصبح المستهلكون يولون اهتمامًا متزايدًا لقضايا سلامة الغذاء. من خلال تطبيق برنامج تنظيف CIP على الآلة، يمكن تفكيك أجزاء الآلة وتنظيفها بسهولة، وتزداد قوة التنظيف بحيث لا تكون شقوق الآلة وزواياها الميتة عرضة لنمو البكتيريا، بالإضافة إلى الاهتمام الخاص بتجربة المستخدم وإحساس المستهلك عند استخدام الآلة، وهو ما يمثل رقابة صارمة على سلامة إنتاج الغذاء.