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Büro für indische Normen-BIS fordert Sojaproduzenten auf, Qualitätszertifizierung zu erhalten, das ISI-Zeichen zu verwenden
Indien ist das Land mit der größten vegetarischen Bevölkerung der Welt. Laut den Statistiken der Vegan Society sind insgesamt 31% der indischen Bevölkerung vegetarisch. Basierend auf der Gesamtbevölkerung von 1,3 Milliarden Menschen in Indien sind mehr als 400 Millionen Menschen Vegetarier. Stellen Sie sich vor, etwa 17-mal die gesamte Bevölkerung Taiwans ist vegetarisch, das ist erstaunlich! Allerdings unterscheidet sich die Definition der vegetarischen Kultur in Indien sehr von anderen Ländern.
Vegetarismus wird in der Regel von Religion, städtischer Natur, Familie, Kastensystem oder drei Tanten und sechs Großeltern beeinflusst; manche Menschen essen zu Hause vegetarische Speisen, essen aber außerhalb Fleisch, oder im Gegenteil, manche Menschen essen innerhalb einer Woche nur an einigen Tagen Fleisch, betrachten sich aber dennoch als Vegetarier. Es gibt sogar "Vegetarier", die kein Fleisch essen und nur Eier essen oder an wichtigen Tagen nur vegetarisch essen oder behaupten, aufgrund des Drucks von Gerüchten Vegetarier zu sein.
Es ist ein Land, das neue vegetarische Küche entwickelt, Sojaprodukte wurden umgesetzt und es wurde offizielle Unterstützung erhalten, um eine Lebensmittelsicherheitszertifizierung zu erhalten.
In einem Webinar, das zur Sensibilisierung für indische Standards für Sojaprodukte organisiert wurde, erklärte das BIS, dass die Verwendung von Sojabohnen in Form von texturiertem pflanzlichem Protein (bekannt als Soja-Badi oder Soja-Nuggets), Sojamilch, Tofu, Soja-Dahi usw. Akzeptanz findet, so eine offizielle Erklärung.
"Die Umsetzung und Zertifizierung der indischen Standards für Sojaprodukte wird dazu beitragen, Sojaprodukte in die indische Ernährung zu integrieren. Dadurch werden die Qualität und Sicherheit der Sojaprodukte verbessert, was dem Produzenten durch bessere Preise zugutekommt und die Endverbraucher erhalten sichere Produkte, was sich positiv auf die öffentliche Gesundheit auswirkt", so die Aussage.
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Das Bureau of Indian Standards (BIS) fordert Hersteller von Sojaprodukten auf, eine Qualitätszertifizierung zu erhalten und das ISI-Zeichen zu verwenden | CE-zertifizierte Tofu-Produktlinie, Sojabohnen-Soak & Waschtank, Mahlen & Hersteller von Kochmaschinen | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Seit 1989 mit Sitz in Taiwan ist Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen, der auf die Herstellung von Sojabohnen, Sojamilch und Tofu spezialisiert ist. Einzigartig gestaltete Sojamilch- und Tofuproduktionslinien mit ISO- und CE-Zertifizierungen werden in 40 Ländern mit solider Reputation verkauft.
Yung Soon Lih verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Lebensmittelmaschinen und technischem Know-how. Professionelle Produktion von: Tofu-Maschine, Sojamilch-Maschine, Alfalfa-Sprossen-Keimgerät, Schleifmaschine, usw.