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भारतीय मानक ब्यूरो-बीआईएस सोया उत्पाद निर्माताओं से गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त करने, आईएसआई मार्क का उपयोग करने के लिए कहता है
भारत विश्व में सबसे बड़ी शाकाहारी आबादी वाला देश है। वीगन सोसायटी के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय जनसंख्या का कुल 31% शाकाहारी है। भारत में 13 अरब की कुल जनसंख्या के आधार पर, 400 मिलियन से अधिक लोग शाकाहारी हैं। तैवान की कुल जनसंख्या के बारे में सोचें, जो लगभग 17 करोड़ है, वह भी शाकाहारी है, यह बहुत अद्भुत है! हालांकि, भारत में शाकाहारी संस्कृति की परिभाषा अन्य देशों से बहुत अलग है।
शाकाहारीता आमतौर पर धर्म, शहरी प्रकृति, परिवार, जाति व्यवस्था या तीन चाची और छह दादी-नानी के प्रभाव में होती है; कुछ लोग घर पर शाकाहारी भोजन करते हैं, बाहर मांस खाते हैं, या उल्टा, कुछ लोग हफ्ते में कुछ दिनों के लिए केवल मांस ही खाते हैं, लेकिन फिर भी वे खुद को शाकाहारी मानते हैं। वे भी हैं जो मांस नहीं खाते हैं और केवल अंडे खाते हैं, या महत्वपूर्ण दिनों पर केवल शाकाहारी खाते हैं, या अफवाहों के दबाव के कारण शाकाहारी होने का दावा करते हैं।
यह एक देश है जो नया शाकाहारी भोजन विकसित करता है, सोया उत्पादों को लागू किया गया है, और खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त करने के लिए आधिकारिक सहायता प्राप्त की गई है।
एक वेबिनार में जिसका आयोजन सोया उत्पादों पर भारतीय मानकों के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए किया गया था, बीआईएस ने कहा कि सोयाबीन का उपयोग टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (लोकप्रिय रूप से सोया बड़ी या सोया नगेट्स के रूप में जाना जाता है), सोया दूध, टोफू, सोया दही आदि के रूप में स्वीकृति प्राप्त कर रहा है, एक आधिकारिक बयान के अनुसार।
"भारतीय मानकों के सोया उत्पादों पर कार्यान्वयन और प्रमाणीकरण से सोया उत्पादों को भारतीय आहार में सम्मिलित करने में मदद मिलेगी। इस प्रकार, सोया उत्पादों की बेहतर गुणवत्ता और सुरक्षा उत्पादक को बेहतर मूल्य प्राप्त करने में सहायता करेगी और अंतिम उपभोक्ताओं को सुरक्षित उत्पाद मिलेगा, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलेगा," बयान में कहा गया।
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https://www.yslfood.com/hi/category/A0110.html
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भारतीय मानक ब्यूरो-बीआईएस सोया उत्पादन करने वालों से गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त करने, आईएसआई मार्क का उपयोग करने कहता है | सीई प्रमाणित टोफू उत्पाद लाइन, सोयाबीन भिगोने और धोने टैंक, पीसने और पकाने की मशीन निर्माता | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
1989 से ताइवान में स्थित, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. एक खाद्य उत्पादन मशीन निर्माता है जो सोयाबीन, सोया दूध और टोफू बनाने के क्षेत्र में विशेषज्ञ है। अद्वितीय डिजाइन सोया दूध और टोफू उत्पादन लाइनें ISO और CE प्रमाणीकरण के साथ बनाई गई हैं, 40 देशों में बेची जाती हैं और मजबूत प्रतिष्ठा है।
Yung Soon Lih के पास 30 से अधिक वर्षों का खाद्य मशीनरी निर्माण और तकनीकी अनुभव है, पेशेवर उत्पादन: टोफू मशीन, सोया दूध मशीन, अल्फाल्फा स्प्राउट्स उगाने का उपकरण, पीसने की मशीन, आदि।