Tierische Proteine stammen aus Fleisch, Eiern und Milchprodukten, die ähnlich wie das körpereigene Protein sind, wodurch die Absorptionsrate von tierischem Protein höher ist als bei anderen Proteinen. Pflanzliches Protein hingegen wird hauptsächlich aus Bohnen gewonnen. Berichte zeigen, dass die Absorptionsrate von Sojabohnen dem tierischen Protein am nächsten kommt. Darüber hinaus enthält Soja sowohl Calcium wie Milchprodukte als auch Phospholipide wie Eier.
Egal ob tierisches Protein oder pflanzliches Protein, beide enthalten viele Vorteile für den Körper. Der wichtigste Punkt ist, dass der Körper eines Menschen durch verschiedene Lebensmittel eine ausgewogene Nährstoffbilanz erreicht. Allerdings hat pflanzliches Protein immer noch einige signifikante Vorteile gegenüber tierischem Protein, wie zum Beispiel umweltfreundliche Verfahren und humanitäre Bedenken. Menschen können ihren Blutdruck aufrechterhalten und das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Prostatakrebs durch pflanzliche Lebensmittelprodukte senken.
 
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Referenz: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html