Alfalfa ei vaja lisandväetisi ega kemikaale kasvatamisel ning on saanud populaarseks ökopoode külastavate klientide seas. Lisaks rikkalikule toitainesisaldusele iseloomustab alfalfat ka madal rasva-, naatriumi- ja kolesteroolisisaldus, mis aitab vähendada toitumiskoormust.
 
Alfalfa kasutatakse sageli salatites ning ka koos liha ja köögiviljadega hamburgerite, võileibade ja Jaapani rullide valmistamiseks või puuviljadega puuvilja segistis kõrge toiteväärtusega köögiviljamahla valmistamiseks.
 
Paljud tootjad nõuavad ravimite mittekasutamist, kuigi nende hind on madalam teatud riikides või piirkondades, ja seetõttu vastavad nad orgaaniliste supermarketite või orgaanilise sertifitseerimise standarditele ning tõstavad oma hinda tohutult.
 
Siiski põhjustavad traditsioonilised Alfalfa aretusmasinad sageli, et nende seemned või idud on liiga kaua leotatud ja mädanenud ning haisvad, mistõttu peavad Alfalfa tootjad silmitsi seisma madala aretusvõimaluse riskidega.
 
Seda olukorda silmas pidades töötasime välja Spinning Alfalfa Sprouts idanemismasina, et suurendada lutserni paljunemise tõenäosust ning parandada selle kvaliteeti automaatse ja regulaarse pöörlemise abil.

Etapiline protsess

1. Töötaja söödab Alfalfa seemneid Spinning Alfalfa idude idanemismasinasse.
2. Kui kogutud Alfalfa idud asetatakse masina platvormile, eraldatakse kestad ja Alfalfa idud vibratsiooni abil Alfalfa idude vibratsioonikoorija ja pesumasinaga.
3. Kooritud ja pestud Alfalfa idudelt eemaldatakse pinnavee dehüdratsiooniseadme abil.
4. Soovitasime kasutada kastipakendamise ja sulgemismasinat (sobib oad idudele ja Alfalfa idudele), et idud pakkida inimkätega ja sulgeda masinaga.