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뉴욕 시 병원도 식물 기반 식단에 투자하고 있습니다!
뉴욕시의 11개 병원은 기본적으로 식물성 식사 옵션을 제공한다. 이 프로젝트는 Better Food Foundation과 시장 및 뉴욕시 병원이 공동으로 추진하고 있으며, 이는 국민들의 건강한 식습관을 개선하는 데 도움을 주는 것뿐만 아니라 탄소 배출을 줄이고 식품 비용을 절감하는 데에도 도움이 된다.
출처: https://www.suiis.com/news/article/1703
현재까지 시행된 바에 따르면, 매일 두 번의 특식이 식물을 기반으로 하며, 뜻밖의 수확은 반 이상의 환자가 식물성 요리를 선택하고 인정하며 만족한다는 것이다.
이 피드백을 받은 후, 해당 지역의 공립 학교를 위해 매주 금요일을 비건 날로 지정하였다.
동시에 암스테르담 시의회는 시민들이 2030년까지 50%의 식물성 식품을 섭취하도록 장려하는 계획을 세우고 있다.
기사 출처:
https://www.suiis.com/news/article/1703
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