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連紐約市醫院都投入植物性飲食行列!
紐約市所有 11 家醫院的預設將植物性飲食選項。此項計畫則由
Better Food基金會和市長及紐約市醫院共同合作,主要在幫助國人改善健康飲食狀況外,更能減少碳排放並降低食品成本。
15 Nov, 2022
根據目前實施為止,會以每日兩次的特餐以植物為基礎,意外的收獲是有超過一半的病患撰擇了植物性菜餚,並認同及感到滿意.
有了這次的反饋後,針對該地區的公立學校,於每週五為Vegan日,
並同時在姆斯特丹市議會計劃鼓勵其公民到 2030 年實現 50% 的植物性食品。
文章參考來源:
https://www.suiis.com/news/article/1703
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