Recheado Masala

Recheado Masala

Recheado Masala సూర్యప్రకాశంగా ఉన్న భారతీయ తీర రాష్ట్రం గోవాను నుండి పొంగిన ఒక ముఖ్యమైన కారంది. ఈ పేస్ట్ తీవ్రంగా ఉండే, చూర్ణంగా ఉండే మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. ఈ సాస్ మచ్చరాలు మరియు రొయ్యల వంటకాలకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. కనీసం తయారు చేయడానికి కొన్ని మెటడ్లు అనుసరించండి:

1. రెడ్ చిల్లి, లవంగం, దాల్చిన పటికలు, పచ్చి ఏలకులు, జీలకర్ర, మిరియాలు, అల్లం మరియు వెల్లులకి వినెగర్లో 8~12 గంటల కొరకు నించుకోండి.

2. నించుకోబడిన వస్తువులను గట్టి పేస్ట్ గా మార్చండి.

3. కొబ్బరిలో కందిపాటిని 1 టీస్పూన్ నూనెలో తక్కువ అగ్నివర్తిలో బ్రౌన్ అవుతున్నప్పుడు సోటాయించండి.

4. ఉల్లిపాయని బాగా వండిన పట్టిక మీద చెక్కని పాకంపై చెక్కించండి, మరియు అగ్నిని ఆఫ్ చేయండి. పూర్తి తగ్గించడానికి కాల్ చేయండి.

5. రెచేడో మసాలా ఇప్పుడు సిద్ధం.

2 వ అడుగులో, మీరు సాస్ ని గ్రైండ్ చేయడానికి వెట్ మసాలా గ్రైండర్ (సాంప్రదాయిక వెట్ మసాలా గ్రైండర్, చట్నీ మసాలా గ్రైండర్) ఎంచుకోవచ్చు. కనీసం సంబంధిత ఉత్పత్తులు ఇవ్వబడుతున్నాయి.