الدو هوا شهير جدا في الصين وهونغ كونغ وجنوب شرق آسيا مثل ماليزيا، ولكن الاختلاف المناخي يؤثر أيضًا على طريقة تناول الدو هوا. على سبيل المثال، يقوم الشمال الصيني بتحويل الدو هوا إلى طعام مالح، يمزج مع صلصة الصويا والملح وقشر الروبيان والخردل والبصل الأخضر.
 
في المناطق الدافئة مثل هونغ كونغ والدول الجنوبية الشرقية وتايوان، يتم تحضيرها كحلوى، مع إضافة السكر أو حليب الصويا الطازج.
في تايوان، هناك الكثير من المحلات التجارية لبيع دو هوا وهو أيضًا أحد أطباق تايوانية مرحب بها جدًا في الأسواق الليلية. يقوم بائعو دو هوا غالبًا بخلطه مع الفاصوليا الحمراء ولآلئ اليام والكولوكاس وعصير الليمون لتعزيز تنوع طعمه وجذب الزبائن.
 
آلات خط إنتاج الدوهوا مخصصة لاحتياجات العملاء ذوي الطاقة الكبيرة بشكل رئيسي، ويتم توفير الدوهوا الذي يتم إنتاجه بها في السوبرماركت والمطاعم.
نوصي بجهاز توفو الفوري إذا لم يكن لديك خبرة في صنع دو هوا وتفتقر إلى عدد كبير من العملاء ولكنك لا تزال مهتمًا بصنع دو هوا. إنه ينتج ليس فقط توفو وحليب الصويا ، ولكن أيضًا توفو مجفف ودو هوا. نحن أيضًا سعداء بمشاركة كيفية صنع دو هوا معك. نرحب باستفسارك.

خطوة العملية

1. تغذية فول الصويا إلى خزان الفول الجاف بواسطة العامل.
2. نقل فول الصويا من خزان الفول الجاف إلى آلة غمر وغسيل فول الصويا بواسطة آلة نقل فول الصويا (آلة نقل فول الصويا بالبرغي أو آلة نقل فول الصويا بالفراغ). إنه يوفر الوقت وتكلفة العمالة، ولا حاجة للعمالة لتسليم فول الصويا.
3. غسيل ونقع الصويا. اختر آلة غسيل ونقع الصويا لتوفير تكلفة العمالة وتحسين الجودة.
4. طحن وفصل الصويا في آلة طحن الصويا وفصل الأوكارا التلقائية (أو آلة طحن الصويا المزدوجة وفصل الأوكارا التلقائية).
5. توصيل أوكارا الصويا بواسطة آلة نقل الأوكارا.
6. آلة طهي حليب الصويا التلقائية العامة، والأخرى هي آلة طهي حليب الصويا المعتمدة من CE (آلة طهي حليب الصويا التلقائية المعتمدة من CE).
7. استخدام آلة تبادل حراري بالألواح لتخفيض درجة حرارة حليب الصويا.
8. إضافة حليب الصويا والتخثر معًا، واستخدام آلة التوابل للخلط والتحريك.
9. تعبئة حليب الصويا المتخثر (دوهوا) في صندوق وإغلاقه بواسطة آلة تعبئة وإغلاق صناديق الدوهوا.
10. وضع صناديق الدوهوا في معدات التعقيم للتعقيم.
11. وضعها في الثلاجة للتخزين.