ডু হুয়া চীন, হংকং এবং দক্ষিণপূর্বের মতো মালয়েশিয়া সহ চীনে অত্যন্ত জনপ্রিয়, কিন্তু জলবায়ুগত পার্থক্য ডু হুয়া খাওয়ার পদ্ধতিতেও প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, উত্তর চীন ডু হুয়াকে মুখর খাবারে পরিণত করে, সয়াসস, লবণ, চিংড়ি চাল, সরিষা এবং পাতা পেঁয়াজের সঙ্গে মিশিয়ে খায়।
 
হংকং, দক্ষিণপূর্বী দেশগুলি এবং তাইওয়ান এর মতো গরম অঞ্চলে এটি ডেজার্ট হিসাবে তৈরি করা হয়, যেখানে চিনি বা তাজা সয়াবিন যোগ করা হয়।
তাইওয়ানে, ডু হুয়া বিক্রয়ের জন্য অনেক দোকান আছে এবং এটি রাতের বাজারে একটি অত্যন্ত স্বাগতপ্রাপ্ত তাইওয়ান খাবার। ডু হুয়ার বিক্রেতারা সাধারণত এটি লাল মসুর ডাল, যামের মুক্তান্ত, কচু এবং লেবুর রস সহ মিশিয়ে নিয়ে এটির বিভিন্ন স্বাদ উন্নত করে গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে।
 
ডু হুয়া উৎপাদন লাইন মেশিনগুলি প্রধানত বৃহত ধারণা ক্রেতাদের প্রয়োজনীয় এবং তাদের তৈরি ডু হুয়া সুপারমার্কেট এবং রেস্টুরেন্টে প্রদান করা হয়।
আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যদি আপনার কাছে ডু হুয়া তৈরি করার অভিজ্ঞতা না থাকে এবং বড় পরিমাণের গ্রাহক না থাকে, তবে আপনি ডু হুয়া তৈরি করার আগ্রহ রাখেন। এটি শুধুমাত্র টোফু এবং সয়া দুধ প্রস্তুত করে না, বরং শুকনো টোফু এবং ডু হুয়া প্রস্তুত করে। আমরা আপনার সাথে কিভাবে ডু হুয়া তৈরি করতে হয় তা শেয়ার করতে খুশি। আপনার জিজ্ঞাসা স্বাগতম।

ধাপ প্রক্রিয়া

১. শুকনো বীজ ট্যাংকে সয়াবিন খাদ্য কর্মীর দ্বারা প্রবেশ করানো হচ্ছে।
2. সয়াবিন সুখানো বীণ ট্যাংক থেকে সয়াবিন সিকিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করার জন্য সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন (স্ক্রু সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন বা ভ্যাকুম সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন) ব্যবহার করে। এটি সময় এবং শ্রম খরচ সংরক্ষণ করে, কোনও শ্রমিকের প্রয়োজন নেই সয়াবিন পরিবহন করার জন্য।
3.সয়াবিন ধোয়া ও ভিজানো। শ্রম খরচ কমাতে এবং গুণমান আপগ্রেড করতে আমাদের সয়াবিন ভিজানো এবং ধোয়া মেশিন নির্বাচন করুন।
4.স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা মেশিনে (অথবা স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন টুইন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা মেশিনে) সয়াবিন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা হচ্ছে।
5.ওকারা পরিবহন মেশিন দ্বারা সয়াবিন ওকারা পরিবহন করা হচ্ছে।
6.সাধারণ স্বয় দুধ রান্নার মেশিন, অন্যটি হল সিই সয়াবিন দুধ রান্নার মেশিন (সিই স্বয় দুধ রান্নার মেশিন)।
7.সয়াবিন দুধের তাপমাত্রা কমাতে প্লেট কুল এক্সচেঞ্জার মেশিন ব্যবহার করা হচ্ছে।
8.সয়াবিন দুধ এবং পানি একসঙ্গে খাওয়ানো হচ্ছে, এবং মসলা মেশিন ব্যবহার করে তাদের মিশিয়ে ও আচ্ছাদিত করা হচ্ছে।
9.কবাবিত সয়াবিন দুধ (ডৌহা) বক্সে পূর্ণ করে এবং বক্সের মাধ্যমে সিল করে বক্সের ডৌহা পূর্ণ করার এবং সিল করার মেশিনের মাধ্যমে।
10.সিটারাইজিং উপকরণে বক্সের ডৌহা রাখা হচ্ছে।
11.সংরক্ষণাগারে রাখা হচ্ছে।