دستگاه‌های پاستوریزه‌سازی و خنک‌کننده توصیه شده توسط Yung Soon Lih: پاستوریزاسیون دوفازی با دمای پایین، خنک‌کننده، حمل و نقل، پاستوریزاسیون سه‌فازی، کلید پاستوریزاسیون اتوماتیک با فشار بالا.
 
تجهیزات پاستوریزه کننده مناسب برای تولید غذای پروتئینی گیاهی شامل توفو معمولی (توفو سفت)، توفو نرم (توفو ابریشمی)، توفو سرخ شده، توفو سبزیجات، برگر توفو، سوسیس توفو، توفو خشک، پوست توفو، توفو تخم مرغ، توفو ژاپنی، گوشت گیاهی، دوهوا (مانند پودینگ توفو).