豆花

豆腐は台湾の一般的な伝統的なスイーツです。シルクのような滑らかな質感と口の中ですぐに溶ける柔らかい食感が、豆腐を非常に人気のあるものにしています。

通常、豆腐花にはシロップがかけられ、ピーナッツ、赤豆、緑豆などがトッピングされており、おやつとして楽しまれています。 夏の豆腐プリンには少し砕いた氷が加えられ、冬には温かい生姜汁をかけることができます。 また、豆腐花の製造過程に他の材料を混ぜることもできます。例えば、チョコレートを混ぜるとチョコレート豆腐花になり、個人の好みによって味を変えることができます。