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豆腐製造ライン設備
豆腐工場の製造設備
豆腐や豆乳の製造工程と同じく、豆花の製造工程の前半部分です。 大豆を浸水し、研磨、濾過、煮る。 豆乳を煮て固めた後、凝固材料を加えて豆腐のような固まりにする。 凝固食材の種類は多岐にわたり、寒天、食用ゼラチン、海藻エキス、食用石膏、塩漬けや凝固剤などが含まれています。 凝固剤を加えると、約10〜20分で豆腐が固まります(固まる時間は使用する凝固材料によって異なります)。
中国本土、香港、マレーシアなどの東南アジア地域では、豆腐花は非常に人気のある食べ物です。 しかし、気候の違いは豆腐花の食べ方にも影響を与えています。 例えば、中国の北部では、豆腐を塩味の食べ物に加工します。一般的には、豆腐を醤油、塩、エビの皮、榨菜、ネギなどと一緒に調理します。 気候の温暖な地域では、香港、東南アジア諸国、台湾などで豆腐花はデザートとして食べられます。 一般的には、豆花に糖水を加えて食べるか、新鮮な豆乳で糖水を代用することがあります。
台湾には多くの豆花を販売する小さな店があり、豆花は夜市で非常に人気のある台湾の美食です。豆花を販売する店は、顧客を引き付けるために、しばしば赤豆、タピオカ、芋、レモン汁などを加え、豆花をより多様な味のデザートにしています。
豆花の生産設備は主に大規模な需要のある顧客を対象としており、生産された豆花はスーパーマーケットやレストランに提供されます。
豆腐作りの経験がなく、顧客層も少ないが、豆腐作りに興味がある場合は、インスタント豆腐製造機を購入することをお勧めします。豆腐、豆乳、乾燥豆腐、豆腐の製造に加えて、インスタント豆腐機は豆腐も製造できます。豆腐作りの技術についてもご紹介いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
豆花生産設備の製作手順フローチャートを提供します。
手順
- 作業員が大豆を乾燥大豆保管槽に投入します。
- 大豆は乾燥大豆貯蔵タンクから大豆搬送装置を経て豆洗浄浸漬機に移送されます。手作業で大豆を運ぶ必要がないため、輸送時間と人件費を節約できます。
- 大豆を洗って浸します。人件費を削減し、大豆洗浄の品質を向上させるために、当社の豆洗浄および浸漬機をお選びください。
- 大豆を自動的に研磨し、除去機で研磨と除去を行います。
- 大豆かすを輸送機で輸送します。
- 当社はお客様が選択できる2種類の豆乳製造機を提供しています。1つは一般的な製造機で、もう1つはCE自動豆乳製造機です。
- 板冷却装置を使用して豆乳の温度を下げます。
- 豆乳と凝固剤を注入し、調理機で混合・攪拌します。自動的に凝固剤を注入し、豆乳と一緒に攪拌します。
- 豆腐プリンを箱入り豆腐プリン充填シール機に注入し、シール作業を行います。
- 箱詰め豆花を殺菌装置に入れて殺菌します。
- 冷蔵装置に保管します。
料理アプリ
豆花は柔らかく、さまざまな年齢層に適しており、タピオカや赤豆などのトッピングと組み合わせて多様な味の豆花を楽しめます。
永順利アフターサービス
永順利の営業チームは24時間以内にオンライン相談に返信し、エンジニアがリモート接続して障害を解決するため、往復の時間と人件費を節約し、お客様の問題を迅速に解決する方法を提供しています。 また、永順利は、起業したばかりの食品メーカーや拡張を行っているメーカーに対して、専門スタッフが現地を調査し、過去30年間にチェコ、ポーランド、カナダなどの世界のメーカーに対して提供した経験に基づいて、具体的かつ完全な工場の計画と解決策を提供しています。
▲永順利は完全なアフターサービスを提供し、コンピュータを通じてリモート操作で機械の問題を解決します。
豆吸引装置
豆腐や豆乳の製造において、大豆を輸送するための搬送装置を使用することで、人員削減だけでなく生産効率も向上します。 洗浄大豆を直接豆挽き・滓除去機に搬送するには、真空式湿大豆搬送装置のご使用をおすすめします。この方法により、大豆の細菌汚染を効果的に回避し、労働力の輸送コストを節約できます。
豆を洗浸する設備
豆を洗浄し浸漬する機械の優劣は、豆腐や豆乳の製品の品質を決定します! 黄豆をきれいに洗わないと、表皮の細菌やほこりがすり鉢に入り込み、豆腐や豆乳の風味や品質に影響を与えます。...
豆粉砕・残渣除去装置
豆を磨く、脱かす、フィルタリング、煮る設備は、豆腐と豆乳の生産過程で最も重要なステップであり、豆腐と豆乳の生産能力に密接に関連しているだけでなく、豆腐と豆乳の生産効率にも重要な関連性があります。 豆腐・豆乳業界では、豆を粉砕する工程において、単位当たりの大豆の投入量と豆腐・豆乳がどれだけ生産できるかが非常に重要視されています。粉砕装置のメンテナンスでは、粉砕機構の寿命、フィルターの交換頻度、フィルター装置のメンテナンス方法などがより重視されます。
豆粕搬送装置
大豆を粉砕した後、おからコンベアを使っておからを排出します。 豆粕搬送装置は、生産ラインの計画や工場スペースの要件に応じて設計でき、豆粕搬送装置の搬送経路や長さは、生産ラインの稼働範囲外の保管スペースに搬送することができ、生産の衛生状態を維持できます。ラインの移動がスムーズになり、豆カスを運ぶ人員の必要性が軽減されます。
パルプ自動調理装置
永順利食品機械の煮豆設備は温度と圧力の自動監視装置を備えており、自動的に温度と圧力を下げることができます。自動化された煮豆設備は生産ラインの人手を減らし、全体の生産効率を向上させ、煮豆設備は完全自動化されており、以下の要件を簡単に達成します。 永順利...
豆乳板冷却装置
板式冷却設備は新鮮な豆乳、日本式の柔らかい豆腐、豆花生産ラインに適用され、高温の豆乳を迅速に冷却し、次の作業段階を容易にし、全体の生産ラインを滞らせず、高い生産能力と効率を維持します。
混合および調整装置
豆花の液体は板式冷却機を通過した後、調理凝固設備に入り、自動的に凝固剤や水、または他の顧客が要求する調味料を定量添加します。 台湾では、伝統的な黄豆豆花の他に、アーモンドパウダーや日本の抹茶、レモン汁などを加えることで、豆花を非常に多様なデザートに変えることができます。
充填封口機
豆腐パルプ水を調整した後、箱に充填して密封します。 永順利 自動箱入り豆腐充填密封機を使用することをお勧めします。詳しい製品説明と仕様については、下部に移動して関連する製品情報をクリックしてください。
滅菌冷却装置
包装密封された豆腐は通常、冷蔵状態(0~5℃)で数日間保存できます。保存期間を延長する必要がある場合は、保存日を延長するための滅菌および冷却装置を購入することをお勧めします。冷蔵状態の豆腐。 殺菌方法は主に低温を通じて豆腐の箱内および外箱包装の細菌を消滅させ、細菌の繁殖を防ぎ、豆腐製品の腐敗を避けることです。
永順利食品機械 豆花生産ライン設備サービス紹介
永順利食品機械股份有限公司は、台湾で34年以上の経験を持つ豆腐、豆乳、豆類食品の自動化生産設備メーカーです。1989年に設立され、食品機械産業の分野で、永順利食品機械は、専門の高品質な豆花生産ライン設備製造サービスを提供しています。永順利食品機械は常にお客様のさまざまな品質要件を満たすことができます。