¿Qué piensas sobre las oportunidades de negocio de la carne vegetal?
Según el Good Food Institute, el mercado global de carne artificial crecerá de $4.6 mil millones en 2018 a $85 mil millones para 2030 y $30.9 mil millones para 2026. Hoy en día, no solo la carne a base de plantas, sino también los mariscos a base de plantas son los nuevos favoritos de los vegetarianos, y estos productos de proteínas alternativas seguirán capturando el gusto de las personas mientras el mundo se esfuerza por una reducción neta de carbono y una solución a la crisis alimentaria.
Como un producto de carne alternativo, el desarrollo de la industria de la carne a base de plantas es considerado como una parte importante de la reducción de carbono. Según la FAO, las emisiones totales de dióxido de carbono de la ganadería a nivel mundial representan el 14.5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen antropogénico, siendo el ganado bovino responsable de la mayor proporción, alrededor del 65% de las emisiones de la ganadería. Además, las emisiones de carbono de la producción de carne son mayores que las emisiones totales de carbono de automóviles, barcos, trenes, aviones, y así sucesivamente.
Además, el crecimiento de la población mundial seguirá ejerciendo presión sobre el medio ambiente y podría provocar una crisis alimentaria, ya que se espera que la población mundial alcance los 8.5 mil millones para 2030, 9.7 mil millones para 2050 y más de 10 mil millones hacia alrededor de 2058.
Referencia de:
👉 https://www.ctee.com.tw/news/20230810700372-430503
Sitio web:
👉 https://www.yslfood.com/zh-TW/category/A0101.html
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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.