La tasa de extracción es importante y un punto clave para aumentar su productividad y beneficios.
Nuestro sistema de molienda es un factor clave para una alta tasa de extracción. Nuestro sistema de doble extracción, diseñado de manera única, puede aumentar la tasa de extracción entre un 5% y un 10%. (Esta cifra es solo para referencia y se basa en un contenido de proteína de soja del 42%; la calidad de la soja y la concentración de Brix de la leche de soja darán resultados diferentes). El concepto es extraer más proteína de la okara para aprovechar al máximo la soja y reducir el desperdicio.
 
Tradicionalmente, hacer tofu requiere mucha mano de obra y la calidad es inconsistente. Utilizamos tecnología informática para resolver las preocupaciones anteriores. Los parámetros para hacer tofu se establecen en el PLC, y todo el proceso de producción se controla y monitorea a través de paneles táctiles. La alimentación de la soja y el llenado del agua en el sistema de molienda se realizarán de manera precisa y automática para obtener leche de soja de calidad para hacer un excelente tofu.