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2020-2024 Los beneficios para la salud del tofu aumentarán la demanda del mercado
LONDRES--(BUSINESS WIRE)--El tamaño del mercado global de tofu está listo para crecer en USD 140.37 millones durante 2020-2024, avanzando a una tasa de crecimiento anual compuesta de más del 3% durante todo el período de pronóstico, según el último informe de Technavio. El informe ofrece un análisis actualizado sobre el escenario actual del mercado, las últimas tendencias y impulsores, y el entorno general del mercado.
El mercado del tofu está impulsado por los beneficios para la salud del tofu. El tofu es una de las fuentes de proteína vegetal de alta calidad más concentradas del mundo. El tofu congelado y deshidratado tiene el doble de proteínas que la carne de res, el pescado y el pollo, y niveles de colesterol insignificantes. También contiene una amplia gama de aminoácidos esenciales y es una fuente rica de calcio, hierro y fósforo. La genisteína, una isoflavona predominante presente en la soja, tiene propiedades antioxidantes que dificultan el crecimiento de las células cancerosas. Los isoflavones de soja presentes en el tofu también se sabe que disminuyen la pérdida ósea y aumentan la densidad mineral ósea durante la menopausia.
La creciente adopción del estilo de vida vegano será una tendencia clave en el mercado
El veganismo se ha convertido en un estilo de vida y filosofía. La dieta vegana favorece en gran medida los derechos de los animales, y los consumidores veganos no consumen carne. Esto puede afectar positivamente el mercado global del tofu, ya que los consumidores veganos buscarán más alternativas a base de plantas como los alimentos a base de soja. El tofu ha ganado popularidad a lo largo de los años, especialmente como una fuente de proteína aprobada para vegetarianos y veganos. Los seguidores de la dieta vegana y los adoptantes de una dieta saludable son los principales consumidores objetivo de la leche y la crema de soja.
Referencia:
https://www.businesswire.com/news/home/20201020005823/es/Tofu-Market-2020-2024-Health-Benefits-of-Tofu-will-Accelerate-Market-Demand-Technavio
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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.