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``Okara'' será a matéria-prima da próxima geração para carne vegetal no futuro e também poderá ser usada para fazer carne cultivada!
Não sobra nem resíduos! ``Okara'' será a matéria-prima da próxima geração para carne vegetal no futuro e também poderá ser usada para fazer carne cultivada!
A Universidade de Singapura, Finlândia e Lituânia começaram a usar "Okara" para produzir carne vegetal em junho de 2021. Pesquisadores afirmam que a Okara não só tem potencial para se tornar uma fonte de matéria-prima de carne vegetal com baixas calorias e rica em fibras, mas também pode substituir o soro fetal bovino (FBS) no cultivo de carne no futuro!
O crescente mercado global de carne vegetal está intimamente relacionado à sustentabilidade. Se os resíduos de feijão, que atualmente são em sua maioria inutilizáveis, puderem ser reutilizados, não apenas serão nutritivos e ricos em fibras, mas também poderão reduzir e retardar o excesso de alimentos.
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``Okara'' será a matéria-prima de próxima geração para carne vegetal no futuro, e também pode ser usada para fazer carne cultivada! | Linha de produtos de tofu certificados CE, tanque de imersão e lavagem de soja, fabricante de máquinas de moagem e cozimento | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Com sede em Taiwan desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. tem sido um fabricante de máquinas de fabricação de alimentos especializado nos setores de soja, leite de soja e produção de tofu. Linhas de produção exclusivas de leite de soja e tofu com design único, construídas com certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com sólida reputação.
Yung Soon Lih tem mais de 30 anos de experiência em fabricação de maquinário alimentício e técnica, produção profissional: Máquina de Tofu, Máquina de Leite de Soja, Equipamento de Germinação de Broto de Alfafa, Máquina de Moer, etc.