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``Okara'' sarà la materia prima di prossima generazione per la carne vegetale in futuro e potrà anche essere utilizzata per produrre carne coltivata!
Non rimarrà nemmeno un residuo! ``Okara'' sarà la materia prima di prossima generazione per la carne vegetale in futuro e potrà anche essere utilizzata per produrre carne coltivata!
L'Università di Singapore, Finlandia e Lituania ha iniziato ad utilizzare "Okara" per produrre carne vegetale nel giugno 2021. I ricercatori hanno affermato che Okara non solo si prevede diventi una fonte di materie prime per la carne vegetale a basso contenuto calorico e ricca di fibre, ma potrebbe anche sostituire il siero fetale bovino (FBS) per coltivare la carne del futuro!
Il crescente mercato globale della carne vegetale è strettamente legato alla sostenibilità. Se i residui di fagioli, attualmente in gran parte inutilizzabili, possono essere riutilizzati, non solo saranno nutrienti e ricchi di fibre, ma potranno anche ridurre e rallentare il cibo in eccesso.
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``Okara'' sarà la materia prima di prossima generazione per la carne vegetale in futuro, e può anche essere utilizzata per produrre carne coltivata! | Linea di prodotti di tofu certificati CE, serbatoio di ammollo e lavaggio della soia, macchina per macinare e cucinare | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede a Taiwan dal 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un produttore di macchine per la produzione di alimenti specializzato nei settori della soia, del latte di soia e della produzione di tofu. Linee di produzione uniche per il latte di soia e il tofu, costruite con certificazioni ISO e CE, vendute in 40 paesi con una solida reputazione.
Yung Soon Lih ha più di 30 anni di esperienza nella produzione di macchinari alimentari e tecnica, produzione professionale: Macchina per il tofu, Macchina per il latte di soia, Attrezzatura per la germinazione di germogli di erba medica, Macinatrice, ecc.