As proteínas animais são provenientes de carne, ovos e produtos lácteos, que são semelhantes às proteínas do corpo, de modo que a taxa de absorção das proteínas animais é maior do que outras proteínas. Quanto às proteínas vegetais, as pessoas as obtêm a partir de feijões. Os relatórios mostram que a taxa de absorção da soja é principalmente próxima à proteína animal. Além disso, a soja contém tanto cálcio quanto produtos lácteos e fosfolipídios como os ovos.
Não importa se é proteína animal ou proteína vegetal, ambas contêm muitos benefícios para o corpo. O ponto mais importante é que o corpo de uma pessoa alcançará o equilíbrio de nutrientes por meio de diversos alimentos. No entanto, a proteína vegetal ainda apresenta várias vantagens significativas em comparação com a proteína animal, como procedimentos ecologicamente corretos e preocupações humanitárias. As pessoas podem manter os níveis de pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardíacas, derrames e câncer de próstata por meio de produtos alimentícios à base de plantas.
 
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Referência: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html