``Okara'' será la materia prima de próxima generación para la carne vegetal en el futuro, ¡y también se puede utilizar para hacer carne cultivada!
¡Ni siquiera quedan residuos! ``Okara'' será la materia prima de próxima generación para la carne vegetal en el futuro, ¡y también se puede utilizar para hacer carne cultivada!
La Universidad de Singapur, Finlandia y Lituania comenzaron a utilizar "Okara" para fabricar carne vegetal en junio de 2021. Los investigadores afirman que se espera que Okara no solo se convierta en una fuente de materia prima para carne vegetal baja en calorías y alta en fibra, sino que también pueda reemplazar el suero fetal bovino (FBS) en el cultivo de carne futura.
El creciente mercado mundial de carne vegetal está estrechamente relacionado con la sostenibilidad. Si los residuos de frijoles, que en su mayoría son actualmente inutilizables, pueden ser reutilizados, no solo serán nutritivos y ricos en fibra, sino que también pueden reducir y ralentizar el exceso de alimentos.
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``Okara'' será la materia prima de próxima generación para la carne vegetal en el futuro, ¡y también se puede utilizar para hacer carne cultivada! | Línea de productos de tofu certificados CE, tanque de remojo y lavado de soja, máquina de molienda y cocción fabricada por Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.