
全球豆腐市场预计复合年增长率为11.65%
全球豆腐市场预计复合年增长率为11.65%
•按地区划分的最大细分市场- 欧洲:由于绝大多数人对大豆过敏,市场上流行使用鹰嘴豆和黄豌豆制成的无大豆豆腐。
•按分销渠道划分的最大细分市场- 场外销售:随着商店中商品种类的增多以及豆腐等肉类替代品货架空间的扩大,消费者从超市和大卖场购买的商品也在增加。
•按地区划分的增长最快的细分市场—— 亚太地区:豆腐是东亚和东南亚民族和地区菜肴中的常见成分,在生产方法、质地、风味和用途方面存在细微的区域差异。
•按分销渠道增长最快的部分- 贸易:销售增长是由于全球素食人口的增加导致几家素食餐厅的推出或传统餐厅增加素食菜单。
28 Dec, 2022
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