
全球豆腐市場預計複合年增長率為 11.65%
全球豆腐市場預計複合年增長率為 11.65%
•按地區劃分的最大細分市場 - 歐洲:由於絕大多數人對大豆過敏,市場上流行使用鷹嘴豆和黃豌豆製成的無大豆豆腐。
•按分銷渠道劃分的最大細分市場 - 場外銷售:隨著商店中商品種類的增多以及豆腐等肉類替代品貨架空間的擴大,消費者從超市和大賣場購買的商品也在增加。
•按地區劃分的增長最快的細分市場—— 亞太地區:豆腐是東亞和東南亞民族和地區菜餚中的常見成分,在生產方法、質地、風味和用途方面存在細微的區域差異。
•按分銷渠道增長最快的部分 - 貿易:銷售增長是由於全球素食人口的增加導致幾家素食餐廳的推出或傳統餐廳增加素食菜單。
28 Dec, 2022
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