19 Oct, 2018 永順利食品機械

食品机械相比工业用机械，选择金属成分及表面加工上尤为注重，原因不外乎是因为食品会直接触到的机械金属表面，一旦金属表面有刮痕，细菌、微生物或有机物质便会在缝隙中残留，造成CIP清洗程序上的困难。
为了避免金属表面有刮痕产生，除了材质的选择、改善机械表面加工技术，在机械后续维护上要达到零件拆卸的便利性及易清洁性，才能达到防微杜渐的效果。
永順利一整日的厂外教育训练，让同仁们在专业知识上得到不少收获，期望能更精进CIP清洁程序，并在未来食品机械上持续改善技术。

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