永順利同仁至嘉义创新产业研发中心进行教育训练

永順利特别重视员工教育训练，于10月18日前往嘉义创新研发中心观摩，学习国际最先进的制程标准。
这次邀请食品工业发展研究所的食品工程单元主持人，同时目前也是欧洲卫生工程及设计组织(EHEDG)的授权评核员—陈禹铭博士来分享并探讨食品机械制作上的卫生设计及机械维护的要领。

19 Oct, 2018 永順利食品機械

食品机械相比工业用机械，选择金属成分及表面加工上尤为注重，原因不外乎是因为食品会直接触到的机械金属表面，一旦金属表面有刮痕，细菌、微生物或有机物质便会在缝隙中残留，造成CIP清洗程序上的困难。
为了避免金属表面有刮痕产生，除了材质的选择、改善机械表面加工技术，在机械后续维护上要达到零件拆卸的便利性及易清洁性，才能达到防微杜渐的效果。
永順利一整日的厂外教育训练，让同仁们在专业知识上得到不少收获，期望能更精进CIP清洁程序，并在未来食品机械上持续改善技术。

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