永順利同仁が嘉義創新産業研究開発センターで教育訓練を受ける | 永順利食品機械ニュースとイベント | 永順利食品機械股份有限公司
永順利食品機械 永順利同仁 嘉義イノベーション産業研究開発センターに行き、教育と訓練を受けます。 永順利食品機械は、豆乳と豆腐の機械製造と技術開発のリーダーであり、食品安全の守護者でもあり、豆腐料理の重要な技術と経験を共有し、お客様の成長の重要なパートナーとなっています。 私たちは台湾で最初にヨーロッパ風の豆腐製造装置を開発した機械メーカーです。中国系の豆腐や豆乳の食品装置に加えて、豆腐バーガーや野菜豆腐、スモーク豆腐、豆腐ソーセージのための専用食品装置も設計しており、欧米の市場ニーズに応えています。
永順利同仁が嘉義創新産業研究開発センターで教育訓練を受ける
永順利 は従業員の教育と訓練を非常に重視しています 10 月 18 日、私たちは嘉義イノベーション研究開発センターに行き、最先端の国際プロセス標準を観察し学びました。
今回、食品工業発展研究所の食品工学ユニットの責任者であり、現在は欧州衛生工学および設計組織（EHEDG）の認定評価者である陳禹銘博士を招待し、食品機械の衛生設計と機械メンテナンスの要点について共有し、議論しました。
食品機械と産業用機械を比較すると、金属成分と表面処理に特に注意が払われます。その理由は、食品が直接接触する機械の金属表面に傷があると、細菌、微生物、または有機物が隙間に残り、CIP清掃手順に困難を引き起こすからです。
金属表面に傷がつかないようにするためには、材料の選択や機械の表面加工技術の改善に加え、機械のメンテナンスにおいて部品の取り外しやすさと清掃のしやすさを確保する必要があります。これにより、微細な問題を未然に防ぐ効果が得られます。
永順利一日中の工場外教育訓練により、同僚たちは専門知識を多く得ることができ、CIP清掃プロセスをさらに向上させ、今後の食品機械において技術を継続的に改善できることを期待しています。
- アルバム
- 関連製品の紹介
ダウンロード