
Il mercato globale del tofu è previsto crescere a un tasso di crescita annuo del 5,2%!
Una crescita significativa nel settore alimentare e delle bevande e la crescente preferenza dei consumatori per il cibo vegano sono alcuni dei fattori chiave che guidano la crescita del mercato. In linea con questo, una maggiore consapevolezza della salute e vari disturbi legati allo stile di vita hanno portato all'ampia adozione di cibi vegetariani a basso contenuto di grassi e colesterolo e di cibi a base di soia. Inoltre, l'introduzione continua di una varietà di prodotti innovativi, come salsa di tofu, hamburger, hot dog, gelato, frullati e dessert, è un altro fattore di crescita. I ristoranti, i caffè e altri locali di ristorazione stanno sperimentando molti sapori e combinazioni di tofu per offrire ai clienti piatti innovativi e unici.
Inoltre, la premiumizzazione globale delle diete senza glutine e a basso contenuto di carboidrati ha anche promosso l'inclusione del tofu biologico nella dieta. Altri fattori, tra cui promozioni aggressive da parte dei produttori sui social media, facile disponibilità dei prodotti attraverso varie catene di vendita al dettaglio online, aumento della spesa dei consumatori e rapida urbanizzazione, si prevede che stimoleranno ulteriormente il mercato.
Fonti di riferimento:
https://finance.yahoo.com/news/global-tofu-market-2021-2026-174500521.html
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Con sede a Taiwan dal 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un produttore di macchine per la produzione di alimenti specializzato nei settori della soia, del latte di soia e della produzione di tofu. Linee di produzione uniche per il latte di soia e il tofu, costruite con certificazioni ISO e CE, vendute in 40 paesi con una solida reputazione.
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