全球豆腐市場預測以 5.2% 的複合年增長率增長!

食品和飲料行業的顯著增長，以及消費者對純素食品的偏好增加，是推動市場增長的關鍵因素之一。與此相一致的是，健康意識的增強和各種生活方式障礙的增加導致了低脂肪和低膽固醇的素食和大豆食品的廣泛採用。此外，不斷推出創新產品多樣性，如豆腐醬、漢堡、熱狗、冰淇淋、奶昔和甜點，是另一個促進增長的因素。餐館、咖啡館和其他餐館正在嘗試多種口味和豆腐組合，為顧客提供創新和獨特的菜餚。
此外，全球無麩質和低碳水化合物飲食的高端化也促進了有機豆腐在飲食中的加入。其他因素，包括製造商在社交媒體平台上的積極促銷活動、通過各種電子商務零售鏈輕鬆獲得產品、消費者支出增加和快速城市化，預計將進一步推動市場。
參考資料來源:
https://finance.yahoo.com/news/global-tofu-market-2021-2026-174500521.html