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絹ごし豆腐
絹ごし豆腐は豆乳を凝固させて作られ、他の種類の豆腐と異なる点は、製造過程で脱水されていないため、水分量が多く、布丁のように柔らかく、口当たりが滑らかですが、相対的に壊れやすく、取り扱いには注意が必要です。
料理にはスープ、焼き菓子、サラダなどに使え、魚や肉と組み合わせて風味豊かな料理を作ることができます。例えば、四川の名物料理 - 麻婆豆腐などです。
関連機器
•インスタント豆腐製造機を起動します(最初に残留物を取り除き、次に果肉を調理します)•果肉加熱式豆乳製造機(果肉を先に加熱し、その後残留物を除去する)
•平豆腐・柔らか豆腐製造装置
•豆・米挽き機シリーズ
•豆・米挽き機シリーズ
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- 関連製品
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豆腐自動凝固設備
豆腐固化装置の自動化により、生産ラインの人員が削減され、生産ライン全体の生産効率が向上します。豆腐固化装置は完全に自動化されており、以下の必要な豆腐固化プロセスを簡単に実現できます。 豆乳の計量→凝固剤の計量→豆乳と凝固剤の混合→凝固バレルの移動→砕き撹拌→型への充填→固化排水・輸送。 豆腐の型への充填と輸送機について、板豆腐と水豆腐の処理プロセスは次の通りです: 板豆腐:最初に手作業で豆腐型を取り出し、布を敷く作業を行います。その後、充填機で凝固剤を添加して攪拌した豆乳を型に注ぎ、手作業で破花し、充填された豆腐型を豆腐布で包み、次の作業ステップに移動します。 水豆腐:排水機能のない豆腐型を使用し、充填機で凝固剤を添加して攪拌した豆乳を豆腐型に注ぎます。一定時間凝固させた後、圧板を置き、豆腐型を次の作業ステップに移動します。
詳細 リストに追加する連続豆腐プレス
豆腐型が積み重ねられた後、豆腐プレス台作業ステーションに輸送され、豆腐プレス台のコンベヤーが同期して移動し、豆腐型が自動的に位置決めされ、シリンダーの圧力が出力されると、プレス台が一緒に下がって豆腐型を押さえます。圧力の強さと圧力の時間は自動制御されており、手動で調整する必要はありません。 シリンダー式圧台は圧力調整装置を備えており、コンベヤー上の豆腐型の数に差異があっても、圧台は正常に動作し、生産ラインの運用に影響を与えません。 例えば、コンベヤー上に3組の豆腐型が1スタック、2組の豆腐型が1スタックある場合、圧台設備の作業中に、圧力をかける時間と圧力の大きさは生産ラインの運用に影響を与えません。
詳細 リストに追加する豆腐水中自動切割設備
操作者は型を外した豆腐板を豆腐水中の自動切断装置に押し込み、機械はベルトコンベアで豆腐板を自動的に運びながら切断作業を行います。切断された豆腐は冷却と梱包作業に入ります。大量生産の豆腐製品の包装において、豆腐水中の自動切断装置は推奨の選択肢です。
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永順利食品機械 嫩豆腐サービス紹介
永順利食品機械股份有限公司は、台湾で34年以上の経験を持つ豆腐、豆乳、豆類食品の自動化生産設備の製造サービスを提供する専門企業です。1989年に設立され、食品機械産業の分野で、永順利食品機械は、高品質な嫩豆腐の製造サービスを提供し、常にお客様の品質要件を満たすことができます。