식물성 고기 시장 기회에 대해 어떻게 생각하십니까? | 永順利食品機械 뉴스 및 행사 | 永順利食品機械股份有限公司
永順利食品機械 식물성 고기 시장 기회에 대해 어떻게 생각하십니까?. 永順利食品機械는 두유와 두부 기계 제조 및 기술 개발의 선두주자이자 식품 안전을 지키는 자입니다. 우리는 두부 요리의 핵심 기술과 경험을 공유하여 고객의 성장에 중요한 파트너가 되고 있습니다. 우리는 대만에서 유럽식 두부 생산 장비를 개발한 첫 번째 기계 제조업체입니다. 중국 요리 두부 및 두유 식품 장비 외에도 두부 햄버거, 채소 두부, 훈제 두부, 두부 소시지 전용 식품 장비를 설계하여 유럽과 미국 시장의 수요를 충족시킵니다.
식물성 고기 시장 기회에 대해 어떻게 생각하십니까?
Good Food Institute의 데이터 보고에 따르면, 세계 인공 고기 시장은 2018년의 460억 달러에서 2030년에 850억 달러로 증가하여 2026년에는 309억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 지금은 식물성 고기 뿐만 아니라 식물성 해산물도 채식 신세계의 새로운 인기를 끌고 있습니다. 전 세계적으로 순수 영양소 감소, 식량 위기 해결 등의 이념 아래, 이러한 대체 단백질 제품들은 계속해서 사람들의 미각을 공략할 것입니다.
식물성 고기는 대체 고기로, 그 산업 발전은 탄소 저감 활동의 중요한 부분으로 간주됩니다. 유엔 식량농업기구(FAO)의 통계에 따르면, 전 세계 축산업에서 사육되는 가축의 이산화탄소 총 배출량은 모든 인위적 온실가스 배출량의 14.5%를 차지하며, 그중에서도 소가 약 65%를 차지하는 것으로 나타났습니다. 또한, 고기 생산으로 인한 탄소 배출량은 전 세계 자동차, 배, 기차, 비행기 등의 총 탄소 배출량보다 높습니다. 산림 벌목의 주요 원인인 산업화 축산업은 나무에 저장된 이산화탄소를 대기 중으로 방출시키며, 가축은 대량의 메탄 가스를 방출하는데, 메탄의 온실 효과는 이산화탄소보다 25배 높습니다.
또한, 세계 인구 증가는 환경에 계속 압력을 가하고 식량 위기를 초래할 수 있으며, 세계 인구는 2030년에 85억 명, 2050년에 97억 명으로 증가할 것으로 예상되며, 2058년 경에는 100억 명을 넘을 것으로 예상됩니다. 더 다양한 식품 및 영양원을 제공하기 위해, 식물성 단백질, 대체 고기 등 관련 산업의 발전 전망이 매우 큽니다.
데이터는
에서 제공되었습니다.
👉 https://www.ctee.com.tw/news/20230810700372-430503
식물성 고기 제조기계:
👉 https://www.yslfood.com/zh-TW/category/A0101.html
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