Рынок тофу растет с темпом годового прироста в 11,65%

Глобальный рынок тофу прогнозируется расти с темпом годового прироста в 11,65%
• Самый крупный сегмент рынка по региону - Европа: Поскольку подавляющее большинство населения аллергично к сои, тофу без сои, изготовленное из нута и желтого гороха, популярно на рынке.
• Самый крупный сегмент по каналу распределения - Продажи вне заведения: Потребители покупают больше в супермаркетах и гипермаркетах, поскольку ассортимент в магазинах расширяется, и полка для мясных альтернатив, таких как тофу, увеличивается.
• Самый быстрорастущий сегмент по региону - Азиатско-Тихоокеанский регион: Тофу является распространенным ингредиентом в этнических и региональных кухнях Восточной и Юго-Восточной Азии, с тонкими региональными различиями в методах производства, текстурах, вкусах и применении.
• Самый быстрорастущий сегмент по каналу распределения - Торговля: Рост продаж обусловлен запуском нескольких вегетарианских ресторанов или добавлением вегетарианских меню в традиционных ресторанах из-за увеличения численности вегетарианцев в мире.