Ринок тофу зростає з ТЕГР на рівні 11,65%

Глобальний ринок тофу прогнозується зростати з ТЕГР на рівні 11,65%
• Найбільший сегмент ринку за регіоном - Європа: Оскільки велика більшість населення алергічна на сою, тофу без сої, виготовлене з нуту та жовтих горохів, популярне на ринку.
• Найбільший сегмент за каналом розподілу - Продажі поза межами закладу: Споживачі купують більше в супермаркетах та гіпермаркетах, оскільки асортимент в магазинах розширюється, а полиці для м'ясних альтернатив, таких як тофу, збільшуються.
• Найшвидше зростаючий сегмент за регіоном - Азійсько-тихоокеанський регіон: Тофу є поширеним інгредієнтом в етнічній та регіональній кухнях Східної та Південно-Східної Азії, з відчутними регіональними відмінностями в методах виробництва, текстурах, смаках та застосуваннях.
• Найшвидше зростаючий сегмент за каналом розподілу - Торгівля: Зростання продажів пов'язане з запуском кількох вегетаріанських ресторанів або додаванням вегетаріанських меню в традиційні ресторани через зростання глобальної вегетаріанської популяції.