印度标准局-BIS要求豆制品制造商获得质量认证,使用ISI标志

素食者, 印度豆制品

素食者, 印度豆制品

印度标准局-BIS要求豆制品制造商获得质量认证,使用ISI标志

印度是全世界素食人口排名第一的国家,依据The Vegan Society统计数字,共有31%的印度人口吃素,以印度13亿总人口来计算,共超过约4亿人是素食者,想像一下约17个台湾的总人口都吃素,很惊人吧!但印度人吃素文化的定义和其他国家很不一样,吃素通常会受到宗教、都市性质、家庭、种姓制度或三姑六婆的影响;有人会在家里吃素、在外吃荤,或者相反,也有人一星期内只有几天吃肉,但还是认为自己是素食者,甚至有不吃肉只吃蛋的「素食者」,或只在重要日子吃素,或因为流言压力而称自己吃素,是一个开发新素主义料理的国家,豆制加工品已推行中,并由官方协助让食安得到认证.


23 Mar, 2022 永順利食品機械

官方声明说:为提高人们对印度豆制品标准的认识而组织的网络研讨会上,BIS 表示,大豆的使用正以有组织的植物蛋白(俗称大豆巴迪或大豆块)、豆浆、豆腐、大豆大酱的形式得到认可。
印度豆制品标准的实施和认证将有助于将豆制品融入印度饮食。因此,提高豆制品的质量和安全性将通过控制更好的价格使生产商受益,最终消费者将获得安全的产品,增强整体公共卫生。
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豆腐自动切割设备采用三段感应式可侦测自动导入的整板豆腐,第一段侦测可横切长条,第二段侦测可直切并自动推隔成每小块以达精准切割,使每块豆腐大小一致。使用豆腐自动切割机裁切的豆腐大小一致、形状完整,能以良好的成品形象进入市场。

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操作者将拆模后的豆腐板推入豆腐水中自动切割设备后,机台附有输送带自动输送豆腐板进行切割作业,完成切割的豆腐即可进入冷却、装盒作业。对大量生产包装豆腐制品来说,豆腐水中自动切割设备是推荐首选。

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早期的豆腐制造商或豆腐手作坊习惯用一把菜刀切豆腐,这不仅考验师父多年的刀功,切割尺寸是否一致、人员手触豆腐后是否有染上细菌的风险、切割时易因破损导致成本浪费、人员流动造成重新花时间及金钱再培训都会是常见的潜在问题。   手动推动手把将刀具分别由横向及纵向切割,只要推动两个手把即可完成豆腐的切割作业,节省人工切豆腐的时间及人力,预先设定模组使裁切精准度更高。对产量不多的豆腐食品加工厂及豆腐手作坊来说,豆腐手动切割机是入门首选。

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豆腐模具堆叠后输送至豆腐压台工作站后,豆腐压台输送带同步位移、豆腐模具自动定位,汽缸压力输出时,压台一起下降压住豆腐模具。施压力量、施压时间皆为自动化控制,无须人工调整。   汽缸式压台设有压力调节装置,输送带上豆腐模具之数量如有差异,压台依然可以运作,不影响产线运作。   例如,输送带上一叠3组的豆腐模具、一叠2组的豆腐模具,压台设备作业时,施压时间和压力大小皆不影响产线运作。

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永順利食品機械公司简介

永順利食品機械股份有限公司是台湾一家专业在豆腐, 豆奶, 豆类食品自动化生产设备的制造服务商. 成立于西元1989年并拥有超过34年的全自动豆腐机, 自动豆腐制造机, 豆腐生产设备,自动豆花机,豆花生产设备,黄豆研磨脱渣煮浆机,豆腐包装机制造经验,永順利食品機械总是可以达到客户各种品质的要求.