【为何需要豆腐自动切割设备？ 】

豆腐市场不断成长中，在ESG、环保爱地球及保护动物的的提倡下，人们的饮食习惯逐渐转向植物性蛋白质饮食，导致豆腐生产业者需要提高豆腐设备产能以达市场的高需求，由前端、中端到后端设备，开始分阶段更换，永順利能满足市场需求面，协助客户解决在制造端面临的困境，从局部设备加强到增加新豆腐产线，是我们可以预期的结果，因为市场会告诉我们豆腐产业正每年持续成长中！

【豆腐自动切割设备的优势】

豆腐自动切割设备采用三段感应式可侦测自动导入整板豆腐，第一段侦测可横切长条，第二段侦测可直切并自动推隔成每小块，达精准切割，使每块豆腐大小一致。自动切割设备结合PLC控制介面，可切换语言以及手动或自动操作模式，重要的参数已设定在PLC内，故操作简单方便。近年来消费者越来越重视食安问题，永順利将清洗程序运用于机台中，机器零件易拆卸清洗，或采用高压水枪冲洗输送带及刀片以符合卫生需求，此外永順利特别注重使用者体验及消费者使用感受，全程为食品制造安全严格把关。以下2种方式，皆可减少人员直接触碰产品的行为，有效提升食品卫生安全。

1. 可用于水中盒装包装，可另外选配自动落杯装置，并将豆腐自动推入盒中，加入干净的水，以达食品卫生需求，另可大量减少人工放盒。比起传统水中切割，也可大量降低用水量，以节约能源。

2. 可另外选配自动洒水输送带，将豆腐表面温度降温后直接搭配机械手臂将豆腐放入于真空封口机内直接做包装。

若您平均豆腐日产量有达100公斤以上，建议采用豆腐自动切割设备来加速生产过程，除了有效地缩减切割流程之外，还能依据动线来规划后段切割包装作业，豆腐切割设备裁切完成的豆腐大小一致、形状完整，能以良好的成品形象进入市场。

【永順利的豆腐自动切割设备应用】

豆腐产品种类非常丰富，可以含豆腐的三明治、豆腐汉堡、豆腐披萨、串烧豆腐、豆腐排、沙拉豆腐、软硬豆腐。调理后的味道可以和植物肉差不多，更符合营养价值！如何生产豆腐，硬豆腐如何取代肉，我们为您准备了一套SOP，并针对市场提出有效的改进和解决方案。