台北世贸「国际蔬食文化节」5/6登场

全新的饮食习惯正在改变，蔬食潮流更受到各界喜爱，不论是针对健康或是瘦身或是因为习俗或是宗教等因素，「蔬食、环保、减碳」已成为全民瞩目的热潮，全台最大、最专业的蔬食展「国际蔬食文化节─ 蔬福生活」，将于5月6日至9日配合佛诞节、母亲节，于台北世贸一馆B和D区盛大举行。活动一连4天均有举办各式讲座，特别请来台湾永续能源研究基金会董事长简又新前来分享，该机构长期关注气候变迁、永续能源、企业永续、大学永续与联合国永续发展目标(SDGs)推广等五大重点目标。将为民众带来全新的「世界绿能新趋势」。

20 Apr, 2022 永順利食品機械

在蔬食饮食中,豆腐也是摄取植物蛋白质的来源，对于纯素主义是重要的摄取来源，豆腐的料理很多样化，中西式料理皆可，不分年龄皆可食用，豆腐的种类可分日式软豆腐、硬式豆腐，好吃可促进消化，

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https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E7 %AF%805-6%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E5%B8%B6%E9%A0%98%E5%85%A8%E6%B0%91%E8%BF%8E% E6%8E%A5-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B0%9A-054541380.html

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关联产品介绍: 豆腐自动切割设备

豆腐自动切割设备采用三段感应式可侦测自动导入的整板豆腐，第一段侦测可横切长条，第二段侦测可直切并自动推隔成每小块以达精准切割，使每块豆腐大小一致。使用豆腐自动切割机裁切的豆腐大小一致、形状完整，能以良好的成品形象进入市场。
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豆腐水中自动切割设备

操作者将拆模后的豆腐板推入豆腐水中自动切割设备后，机台附有输送带自动输送豆腐板进行切割作业，完成切割的豆腐即可进入冷却、装盒作业。对大量生产包装豆腐制品来说，豆腐水中自动切割设备是推荐首选。
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豆腐手动切割设备

早期的豆腐制造商或豆腐手作坊习惯用一把菜刀切豆腐，这不仅考验师父多年的刀功，切割尺寸是否一致、人员手触豆腐后是否有染上细菌的风险、切割时易因破损导致成本浪费、人员流动造成重新花时间及金钱再培训都会是常见的潜在问题。手动推动手把将刀具分别由横向及纵向切割，只要推动两个手把即可完成豆腐的切割作业，节省人工切豆腐的时间及人力，预先设定模组使裁切精准度更高。对产量不多的豆腐食品加工厂及豆腐手作坊来说，豆腐手动切割机是入门首选。
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连续式豆腐压台

豆腐模具堆叠后输送至豆腐压台工作站后，豆腐压台输送带同步位移、豆腐模具自动定位，汽缸压力输出时，压台一起下降压住豆腐模具。施压力量、施压时间皆为自动化控制，无须人工调整。汽缸式压台设有压力调节装置，输送带上豆腐模具之数量如有差异，压台依然可以运作，不影响产线运作。例如，输送带上一叠3组的豆腐模具、一叠2组的豆腐模具，压台设备作业时，施压时间和压力大小皆不影响产线运作。
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豆腐模手动翻转机

完成治水作业的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾后才能进行切割。运用杠杆原理，手动操作，节省人工翻模时的模具重量。操作者将豆腐模推入豆腐模自动翻转机中，机台自动将豆腐模旋转180度，让操作者容易取下豆腐模、并移除豆腐巾，再进行豆腐切割作业。配备为手动式/翻转把手/翻转箱组/豆腐模移位滚轮轨道
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豆腐模半自动翻转机

完成治水作业的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾后才能进行切割。操作者将豆腐模具推入翻转箱到底,按下启动按钮,...
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