挤渣再次萃取价值翻倍涨!

生产过程中最重要的是如何管理及节省成本,做豆浆豆腐的过程中,一定要研磨脱渣的程序,然而,脱渣后其含量若可以二次脱渣,或是再次挤渣,其萃取价值更高了,所以选择好的生产设备,都是获利的来源哦~   永順利熟浆挤渣设备可以再以高压挤渣的方式, 此时豆渣相对传统过滤方法更为干燥。让豆奶萃取更有效率, 萃取更多的蛋白质。   因干燥的豆渣其重量更轻，所以也大大降低了豆渣处里的成本费用。   螺旋挤压脱渣设备(Screw extrusion dehydrator)是一种用于凝聚、脱水的设备。主要由螺杆、圆筒形笼式外壳和锥体三部分组成，由挠性联轴节将螺杆轴与减速器的输出轴连线起来。螺旋挤压脱水用于高湿糟渣物料的脱水作业。

爱吃豆腐也可以考照成为「豆腐大师」!

爱吃豆腐也可以考照成为「豆腐大师」!豆腐营养价值高,口感大多偏软滑,会因各国的豆类品种有所不同,而产生豆型色泽及大小不一致,有的豆种较为偏甜,或是豆味较重, 而豆类较重可以利用生产设备来改善此问题,在食用吃法上也不尽相同,

肥胖是健康的隐忧,吃豆腐也能减肥, 「豆腐减重法」营养又健康!

肥胖是健康的隐忧,吃豆腐也能减肥, 「豆腐减重法」营养又健康! 健康的关键在于饮食摄取,豆腐是含有丰富的植物性蛋白质的来源,不容易摄取多余的热量,可增肌效果,更可促进新陈代谢,豆腐热低,对于血糖的波动也较少,豆腐含有水份及大豆异黄酮，可抑制脂肪生成。

疫情努力,充电时间

疫情努力,充电时间 教育训练-阀体、管件运用与设计 讲师:财团法人食品工业发展研究所 EHEDG 授权评核员/陈禹铭博士, 透过视讯方式,进行多方教育训练 定期受训,YSL让员工们能有更多的知识及设计上的交流,学习不间断~~

黄豆为何能成为世人瞩目的食品加工原料?

黄豆又被称为神奇的豆子,富含丰富的营养与优质蛋白质， 高含量的大豆蛋白是素食者摄取蛋白质的首选之一， 因此大豆也有「田里的肉」之称。更成为食品加工行业中最喜爱的原料, 不仅可以多方广为运用,也是全球成长率最快的商品!

新品上市-自动切割机

新品上市-自动切割机 永順利在豆腐切割机设备不断的研发,目前有手动切割机,符合少量生产的客需, 在软豆腐上则以自动水中切割机提供客需外,更针对硬豆腐切割做一系列的参数及机台修改研发,目前自动切割机已完成测试,如期上市了. 这台豆腐自动切割机采用感应式侦测自动导入整板豆腐，自动切呈长条状后, 再切成块状，全自动过程快速精准并取代人工切割作业并加速生产线。永順利豆腐自动切割机结合PLC介面，可切换自动或手动操作模式，重要的切割、输送速度..等参数设定于PLC内，HMI人机操作简单方便。近年来消费者越来越重视食安问题，自动切割可减少人员手部碰触到豆腐, 切刀组与豆腐传送输送带, 于生产运行中即时清洗, 生产过程安全卫生。切割机零件易拆卸清洗, 为您的豆腐制造切割卫生安全做好守卫!

台湾疫情需要你我一起防守

台湾疫情需要你我一起努力防守,今早所有同仁于本场广场集合， 人与人的距离1米（并做示范与宣导）。教大家如何洗手消毒，佩戴与脱口罩。 永順利针对疫情加强宣导~并诚实配合为国家，公司，同事，您的家人与我们的客户做好健康把关。 1. 上班打卡前进行： 进公司时前同仁需全程佩戴口罩，入厂时【体温测量】并至洗手槽区落实洗手（配有洗手乳）。与【75％酒精喷手消毒】。 2.工作时： 离开自己座位时或与同事交谈或讨论工作，请全程佩戴口罩。 3. 会议时： 请全程佩戴口罩， 并保持会议中人与人的距离（1米）。 4. 使用完会议室时，请使用者需将【会议桌】【椅】进行75％酒精消毒。 5.中午午餐吃饭时：请回到自己的座位上用餐。暂勿在餐厅用餐。 6. 请通知：厂商及访客入厂时，需配合的防疫事项（实联制登记）。 7.客户场来访入公司＆办公室前，永順利会安排人员协助【体温测量】与【75％酒精手部消毒】。 防疫人人有责,勤洗手,保持安全社交距离,小小动作,大大防护, 永順利关心您~

「世界地球日」51周年！做环保爱地球

世界地球日迈入第51周年了,环保发烧话题依然是首当议题,除了政府及商业单位的推动外,更需要人人一起做起,生活日常随机可得! 共同修复地球,想关心地球,也想尽一份心力,却不知从何做起,应世界地球日51周年台湾地球日」列出51件日常生活小事就可以加入做环保爱地球的暖心之举,何乐而不为呢?

吃素不再是口号!社群媒体带动年轻人改变饮食习惯, 弹性素食已占全球42%人口!

吃素不再是口号!社群媒体带动年轻人改变饮食习惯,弹性素食已占全球42%人口! 你时尚了吗? 在近年弹性素食主义的风潮下，无论消费者是因健康或环保而减少肉食摄取，不可否认的是，以植物基为主的食物将更受欢迎，植物基为主的食物以植物性蛋白质最佳则是豆制产品,如豆浆、豆腐、 纯素奶油、冰淇淋、面包、饼干 为了符合市场需求,其产品的多样化更成了各食品业者积极开发新产品的动机,，不过与其说植物性产品是市场所趋，对全球消费者而言，更健康的食品或许才是他们重要的选择。

全球植物性蛋白产品【豆腐】市场高速成长

近来的欧美各国对豆腐的食用需求量大增, 德国法兰克福还经常发生在超市买不到豆腐的现象。探索其背后原因，主要是由于欧美各国, 德国民众愈来愈重视健康饮食还有地球暖化等问题,根据德国市调公司Statista 的数据, 2019 年德国的素食人口已达总人口的4% 约280 万人，且目前还持续增加当中。

动物蛋白与植物蛋白差异在哪!?

台湾知名面包工厂-豆浆(豆奶)制作成功案例

台湾知名面包工厂深耕台湾食品产业20多年，拥有食品应该健康并美味的信念，因而发行出有机、无人工添加物等等产品。几年前，他们开始重视豆奶(豆浆)的营养价值。为因应产能增加的需求，透过永順利拥有专业技术团队，提供制作产品的关键因素，技术转移，完善的售后服务。