在日本就有一位「豆腐大师」工藤诗织女士,对豆腐的热爱程度可说是痴迷,将豆腐当成零食吃,并以各种中西式做法品尝豆腐的美味,因爱吃豆腐而开始研究豆腐,并极力推行举办豆腐品尝会及讲座,透过此方式, 让大家了解豆腐的好处，消费者如果能够更详细地了解豆腐，饮食生活就会更加丰富，更能使产业带来更多的商机,使美味能传承。
而目前疫情的影响,也使人们在饮食上有所改变,改吃素食或是以少肉(代替肉)的需求大增,在欧美国家对于豆腐的需求量也变大,投入豆腐生产业的也增多,市场上的需求大,扩增厂房也随之增加,投资豆腐生产是不错的选择!
 
参考资料来源:
https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%85%B1%E9%80%9A%E8%AA%9E-tofu-%E8%B1% 86%E8%85%90-%E7%9A%84%E9%AD%85%E5%8A%9B-%E8%B1%86%E8%85%90%E5%A4%A7%E5%B8% AB%E5%B7%A5%E8%97%A4%E8%A9%A9%E7%B9%94-014005439.html

关联产品介绍

豆腐自动切割机

豆腐自动切割设备采用三段感应式可侦测自动导入的整板豆腐，第一段侦测可横切长条，第二段侦测可直切并自动推隔成每小块以达精准切割，使每块豆腐大小一致。使用豆腐自动切割机裁切的豆腐大小一致、形状完整，能以良好的成品形象进入市场。

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豆腐水中自动切割设备

操作者将拆模后的豆腐板推入豆腐水中自动切割机，机台附有输送带自动输送豆腐板进行切割作业，完成切割的豆腐即可进入冷却、装盒作业。对大量生产包装豆腐制品来说，豆腐水中自动切割机是推荐首选。

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豆腐手动切割机

手动推动手把将刀具分别由横向及纵向切割，只要推动两个手把即可完成豆腐的切割作业，节省人工切豆腐的时间及人力，预先设定模组使裁切精准度更高。对预算有限或产量不多的豆腐食品加工厂及豆腐手作坊来说，豆腐手动切割机是入门首选。

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连续式豆腐压台

豆腐模具堆叠后输送至豆腐压台工作站后，豆腐压台输送带同步位移、豆腐模具自动定位，汽缸压力输出时，压台一起下降压住豆腐模具。施压力量、施压时间皆为自动化控制，无须人工调整。   汽缸式压台设有压力调节装置，输送带上豆腐模具之数量如有差异，压台依然可以运作，不影响产线运作。   例如，输送带上一叠3组的豆腐模具、一叠2组的豆腐模具，压台设备作业时，施压时间和压力大小皆不影响产线运作。

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豆腐模手动翻转机

完成治水作业的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾后才能进行切割。运用杠杆原理，手动操作，节省人工翻模时的模具重量。 操作者将豆腐模推入豆腐模自动翻转机中，机台自动将豆腐模旋转180度，让操作者容易取下豆腐模、并移除豆腐巾，再进行豆腐切割作业。 配备为手动式/翻转把手/翻转箱组/豆腐模移位滚轮轨道

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豆腐模半自动翻转机

完成治水作业的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾后才能进行切割。 操作者将豆腐模具推入翻转箱到底,按下启动按钮,...

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