豆腐手動切割設備
早期的豆腐製造商或豆腐手作坊習慣用一把菜刀切豆腐,這不僅考驗師父多年的刀功,切割尺寸是否一致、人員手觸豆腐後是否有染上細菌的風險、切割時易因破損導致成本浪費、人員流動造成重新花時間及金錢再培訓都會是常見的潛在問題。 手動推動手把將刀具分別由橫向及縱向切割,只要推動兩個手把即可完成豆腐的切割作業,節省人工切豆腐的時間及人力,預先設定模組使裁切精準度更高。對產量不多的豆腐食品加工廠及豆腐手作坊來說,豆腐手動切割機是入門首選。
簡易豆腐冷卻槽
將嫩豆腐、板豆腐、豆干、蔬菜等等浸泡在冷水中,使其快速降溫,防止細菌孳生、以提高產品品質、並增加保存期間。
自動式豆腐冷卻輸送機
將軟豆腐、板豆腐、豆干、蔬菜等等浸泡在冷水中,使其快速降溫,尤其是降低豆腐成品中心的溫度,防止細菌孳生、提高產品品質、並增加保存期間。
製冰水機
冷卻槽內設有冰水循環水槽裝置,使製冰水機完成冰水製造作業,並與冷卻槽內進行水源交換,讓冷卻槽的溫度保持在適當的範圍。
間歇式盒裝豆腐封口機
人工自動冷卻殺菌設備中取出豆腐,間歇式盒裝豆腐封口機會依程式自動控制,自動放置容器並由人工放入豆腐後,繼續輸送至封盒作業與印製標籤和日期。 雙線設計,可快速更換至另一線進行盒裝封口,減少更換封口膜時間.單線設計自動落盒裝置設計,免除掉需1-2位操作人員長時間備料, 並可銜接整列輸送帶達到無需人工處理豆腐盒原料,另一單線以人工或銜接整列輸送帶進行廠內運作搭配,無盒偵測可增加封口良率並減少封口膜浪費 ,無膜偵測設計避免無封口產品。
連續式盒裝豆腐封口機
人工自動冷卻殺菌設備中取出豆腐,間歇式盒裝豆腐封口機會依程式自動控制,自動放置容器並由人工放入豆腐後,繼續輸送至封盒作業與印製標籤和日期。 雙線設計,可快速更換至另一線進行盒裝封口,減少更換封口膜時間.單線設計自動落盒裝置設計,免除掉需1-2位操作人員長時間備料, 並可銜接整列輸送帶達到無需人工處理豆腐盒原料,另一單線以人工或銜接整列輸送帶進行廠內運作搭配,無盒偵測可增加封口良率並減少封口膜浪費 ,無膜偵測設計避免無封口產品。
真空封口機
為了延長豆腐製品的保存期限,除了殺菌工序外,使用真空包裝也能達到延長保存期限的效果。 操作者將豆腐裝袋後,放置於真空槽內,並按下開關,真空封口包裝機先將包裝袋內抽成低真空後,再進行自動封口。 包裝袋內殘留空氣少,將有助於抑制微生物的繁殖,避免包裝袋內食物腐敗。
二段式低溫巴氏殺菌冷卻輸送設備
二段式低溫巴氏殺菌冷卻輸送機採用輸送帶連接殺菌冷卻設備,進行連續式的殺菌冷卻作業。
三段式低溫巴氏殺菌冷卻設備
三段式低溫巴氏殺菌機具有溫度偵測及控制功能,維護產品品質。
風刀卻水機
風刀卻水機之風量大小和風量方向皆可調整,完整去除豆腐包裝盒、裝豆奶寶特瓶外盒之水珠、霧水、粉塵。
豆奶板式冷卻機
板式豆奶冷卻設備將高溫的豆奶進行冷卻,保存新鮮豆奶中的營養素。 針對大型豆奶生產商,運用體積小、不占空間、降溫效率高的冷卻設備,才能適用於新鮮豆奶的生產線與產能規劃。因此,永順利食品機械...
豆奶與凝固劑攪拌機
凝固劑攪拌桶可依產量需求選配數量,調理桶搭配溫度偵測、滿水位偵測、蒸氣迴路、凝固劑計量自動填充、動力旋轉葉片等裝置,並可於人機介面上進行設定和監測,達到產線自動化與生產效能提升的目標。 調理桶可進行含豆奶保溫暫存...