磨豆米脫渣機(分渣機)
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磨豆米脫渣機(分渣機)
1. 磨豆米脫渣機系列不同型號主要差異—適用對象： 磨豆米脫渣機(磨豆米分渣機)型號M-18是迷你豆腐、豆奶製造機，磨豆、脫渣一次完成，適合家庭節慶製作糕點、小型攤販...
磨豆米脫渣機(分渣機)
1. 磨豆米脫渣機系列不同型號主要差異—適用對象： 連鎖豆腐專賣店、連鎖豆漿專賣店、連鎖超市、連鎖餐廳的中央廚房，以及專門量產豆腐、豆漿等黃豆食品的生產線、學校餐廳。 2....
磨豆米脫渣機(分渣機)
1. 磨豆米脫渣機系列不同型號主要差異—適用對象： 連鎖豆腐專賣店、連鎖豆漿專賣店、連鎖超市、連鎖餐廳的中央廚房，以及專門量產豆腐、豆漿等黃豆食品的生產線、廠房。 2....
快速磨豆脫渣機
1. 磨豆米脫渣機系列不同型號主要差異—適用對象： 連鎖豆腐專賣店、連鎖豆漿專賣店、連鎖超市、連鎖餐廳的中央廚房，以及專門量產豆腐、豆漿等黃豆食品的生產線、廠房。 2....
蒸氣式豆皮機
倒入準備好之豆奶至成型槽中加熱後，使用長筷或桿子將表面成型的豆皮撈起。將撈起的豆皮置放於機台上的置放架。當豆皮稍冷後，即可取下裁切。
嫩豆腐
嫩豆腐是透過豆奶凝結而成，相較其他種類的豆腐，不同的地方在於製作的過程中並未脫水，因此含水量大，質地如布丁般柔軟、入口滑嫩，但相對較易碎，處理過程動作須輕柔。 料理上可以煮湯、烘焙點心、沙拉涼拌，也可搭配魚肉等食物做成風味佳餚，例如四川經典名菜...
板豆腐
板豆腐的製程與嫩豆腐相似，由豆奶凝結而成，但多一道加壓、排水的程序。與嫩豆腐相較之下，更緊實有彈性。富含蛋白質及鈣質，是所有豆腐中，最為常見且營養含量最高的一種。 可煮湯、煎、炒、烤等等，適用於諸多料理方式。
豆干
豆干是透過將豆腐水份大量擠出而成，並將此時十分堅實的豆腐，放進滷汁使表面染上一層醬汁的天然棕色。豆干緊實有彈性，因此口感較其他豆腐有嚼勁。 中華料理中，豆干常以燉煮的方式烹調成滷豆干，為普遍的滷味之一；亦可將其切成薄片後，與其他柔軟的食材例如五花肉、香菇拌炒，加上些許調味後即是台灣特有小吃「客家小炒」。
豆花
豆花是台灣一種常見的傳統點心。如絲綢般的滑順質地，入口即化的軟滑口感，使得豆花大受歡迎。 通常豆花會淋上糖漿並撒上花生、紅豆、綠豆等做為點心。夏天的豆花會添上些許碎冰，冬天則可淋上熱薑汁。另外，也可在製作豆花的過程中摻入其他原料，例如巧克力，即可變成巧克力豆花，依個人喜好變化口味。
保久豆奶
保久豆奶與新鮮豆奶十分相似，但保久豆奶是透過將新鮮豆奶高溫殺菌後而成，須於一特定時間長度下，暴露於高熱之中以消滅病原體，與一般豆奶不同的是，保久豆奶可在常溫下保存，且保久豆奶有加熱的過程因此可延緩腐敗的發生，其保存期限可超過六個月。
新鮮豆奶
新鮮豆奶是透過浸泡黃豆並且加入適當的水量將黃豆磨製成漿，富含多種營養：全蛋白、異黃酮、維他命B，但不含有乳醣，所以有著乳醣不耐症的人可用豆漿替代牛奶。 是傳統華人非常普遍的飲料；亦可做成冰淇淋，並依喜好的口味加入香草或巧克力等做成難以抗拒的甜點。