Le taux d'extraction est important et un point clé pour augmenter votre productivité et vos bénéfices.
Notre système de broyage est un facteur clé pour un taux d'extraction élevé. Notre système d'extraction double au design unique est capable d'augmenter le taux d'extraction de 5 % à 10 %. (Ce chiffre est donné à titre de référence uniquement et est basé sur un contenu en protéines de soja de 42 %, la qualité du soja et la concentration en Brix du lait de soja donneront des résultats différents). Le concept est d'extraire plus de protéines de l'okara pour utiliser pleinement le soja afin de réduire le gaspillage.
 
Traditionnellement, la fabrication du tofu nécessite beaucoup de main-d'œuvre et la qualité est inconsistante. Nous utilisons la technologie de l'information pour résoudre les problèmes susmentionnés. Les paramètres de fabrication du tofu sont définis dans le PLC, et l'ensemble du processus de production est contrôlé et surveillé via des panneaux tactiles. L'alimentation en graines de soja et le remplissage en eau dans le système de broyage se feront de manière précise et automatique pour obtenir un lait de soja de qualité pour la fabrication d'un excellent tofu.