豆・米粉砕機（スラグ分離機）
1. 磨豆米脱渣機シリーズの異なるモデルの主な違い—適用対象： 豆を磨く脱渣機（豆を磨く分渣機）モデルM-16はミニ豆腐、豆乳製造機で、豆を磨き、脱渣を一度に行い、家庭の祝祭での菓子作りや小規模な屋台（市場、華人の朝市）に適しています。 2....
豆・米粉砕機（スラグ分離機）
1. 磨豆米脱渣機シリーズの異なるモデルの主な違い—適用対象： 豆を磨く脱渣機（豆を磨く分渣機）モデルM-18はミニ豆腐、豆乳製造機で、豆を磨き、脱渣を一度に行い、家庭の祝祭での菓子作りや小規模な屋台（市場、華人の朝市）に適しています。 2....
豆・米粉砕機（スラグ分離機）
1. 磨豆米脱渣機シリーズの異なるモデルの主な違い—適用対象： チェーン豆腐専門店、チェーン豆乳専門店、チェーンスーパー、チェーンレストランの中央キッチン、または豆腐、豆乳などの大豆食品を専門に生産する生産ライン、学校の食堂。 2....
豆・米粉砕機（スラグ分離機）
1. 磨豆米脱渣機シリーズの異なるモデルの主な違い—適用対象： チェーン豆腐専門店、チェーン豆乳専門店、チェーンスーパー、チェーンレストランの中央キッチン、及び専用の大豆食品の大量生産ライン、工場。 2....
迅速な豆脱穀機
1. 豆を挽く米脱穀機シリーズの異なるモデルの主な違い—適用対象： チェーン豆腐専門店、チェーン豆乳専門店、チェーンスーパー、チェーンレストランの中央キッチン、及び豆腐、豆乳などの大豆製品を専門に大量生産する生産ライン、工場。 2....
蒸気式豆腐スキン機
準備した豆乳を成型槽に注ぎ加熱後、長い箸や棒を使って表面に形成された豆皮をすくい上げます。すくい上げた豆皮を機械の置き場に置きます。豆皮が少し冷えたら、切り取ることができます。
絹ごし豆腐
絹ごし豆腐は豆乳を凝固させて作られ、他の種類の豆腐と異なる点は、製造過程で脱水されていないため、水分量が多く、布丁のように柔らかく、口当たりが滑らかですが、相対的に壊れやすく、取り扱いには注意が必要です。 料理にはスープ、焼き菓子、サラダなどに使え、魚や肉と組み合わせて風味豊かな料理を作ることができます。例えば、四川の名物料理...
板豆腐
板豆腐の製造過程は絹ごし豆腐に似ていますが、豆乳を凝固させる際に圧力をかけて水分を排出する工程が追加されます。絹ごし豆腐と比べて、よりしっかりとして弾力があります。タンパク質とカルシウムが豊富で、すべての豆腐の中で最も一般的で栄養価が高いものです。 スープにしたり、焼いたり、炒めたり、焼いたりなど、さまざまな料理方法に適しています。
豆腐
豆干は豆腐の水分を大量に絞り出して作られ、非常に堅固な豆腐を煮汁に浸して表面に天然の茶色のソースを染み込ませたものです。豆干はしっかりとして弾力があるため、他の豆腐よりも噛みごたえがあります。 中華料理では、豆干は煮込んで煮豆干として調理されることが一般的で、一般的な煮物の一つです。また、薄切りにして他の柔らかい食材、例えば豚バラ肉やしいたけと炒め、少し調味料を加えれば、台湾特有の小吃「客家小炒」になります。
豆花
豆腐は台湾の一般的な伝統的なスイーツです。シルクのような滑らかな質感と口の中ですぐに溶ける柔らかい食感が、豆腐を非常に人気のあるものにしています。 通常、豆腐花にはシロップがかけられ、ピーナッツ、赤豆、緑豆などがトッピングされており、おやつとして楽しまれています。...
長持ちする豆乳
保久豆乳と生豆乳は非常に似ていますが、保久豆乳は生豆乳を高温殺菌して作られます。特定の時間と温度で病原体を除去するため、一般の豆乳とは異なり、保久豆乳は常温で保存することができます。また、保久豆乳は加熱処理が行われるため、腐敗の発生を遅らせることができ、保存期間は6ヶ月以上になります。
新鮮豆乳
新鮮な豆乳は、黄豆を浸して適切な水量を加え、黄豆をペースト状にすることで作られ、多くの栄養素を含んでいます：完全なタンパク質、イソフラボン、ビタミンBですが、乳糖は含まれていないため、乳糖不耐症の人は豆乳を牛乳の代わりに使用できます。 これは伝統的な華人に非常に一般的な飲み物であり、アイスクリームにすることもでき、好みに応じてバニラやチョコレートなどを加えて、抗しがたいデザートを作ることができます。