Однак, безхолестеринове соєве молоко та низький вміст насичених жирних кислот ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням. Крім того, швидкий приріст населення призводить до зростання попиту на молоко та цін на нього.
 
На сьогоднішній день, продажі соєвого молока по всьому світу зростають на 10 - 20% щороку. Деякі клієнти люблять пити свіже соєве молоко, тоді як інші віддають перевагу соєвому молоку з тривалим терміном придатності (наприклад, у фольговій упаковці). Останнє популярне в таких регіонах, як: Австралія, Америка, Європа, Японія, Материкова Китай та Південна Азія. На американському ринку обсяг продаж соєвого молока становить 25% від загальної кількості проданих соєвих продуктів і щорічно зростає на 20%.
 
Регіон Азія-Тихоокеанського регіону є найшвидше зростаючим ринком, оскільки багато країн, таких як Китай, Індія, Японія, Південна Корея та Гонконг, є основними споживачами цього продукту. Велике виробництво сої в цих країнах також підвищило споживання в регіоні. Крім того, відповідаючи на зростаючий попит на веганські продукти в азіатських країнах, було зроблено кілька стратегічних інвестицій для стимулювання генерації доходів в регіоні. Наприклад, у 2019 році Invigorate Foods оголосила плани інвестувати 600 мільйонів індійських рупій (600 мільйонів рупій) протягом наступних трьох років на обладнання та інші основні засоби, необхідні для виробництва соєвих молочних продуктів в Індії.
 
Перспектива потенційного зростання ринку є дуже значною. Найбільша різниця між свіжим соєвим молоком та соєвим молоком з тривалим терміном зберігання полягає в їх терміні зберігання та просторі для зберігання. Свіже соєве молоко може бути збережене на короткий час, зберігається при низьких температурах, тоді як тривалість соєвого молока з тривалим терміном зберігання довша і його достатньо зберігати при нормальній температурі.
 
Китайська спільнота любить пити свіже соєве молоко на сніданок, тоді як європейці все більше віддають перевагу соєвим напоям через вищу харчову цінність сої. Однак, соєве молоко з тривалим терміном придатності є більш популярним через збереження та транспортування при низькій температурі.
 
Але все ж таки, нестерилізовані процедури виробництва свіжого соєвого молока зберігають велику кількість поживних речовин і, таким чином, збільшують бажання європейців придбати його.
 
Крім того, продуктивність молока корів під час спекотного літнього періоду легко піддається впливу та зменшується. Споживачі майже не можуть купити молоко, коли його продуктивність знижується. З іншого боку, свіже соєве молоко виготовляється з сої, і його продуктивність легко регулюється. Крім того, свіже соєве молоко містить велику кількість білків, а також волокон та всіляких поживних речовин, завдяки чому прохолодне свіже соєве молоко є популярнішим влітку.