তবে, কোলেস্টেরল-মুক্ত সয়া দুধ এবং কম স্যাটারেটেড ফ্যাটি এসিডের পরিমাণ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। উত্তেজনাপূর্ণভাবে, জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধি দুধের চাহিদা এবং মূল্যে বৃদ্ধি হয়।
 
বর্তমানে, সারা বিশ্বে সয়াবিন দুধের বিক্রয় বার্ধমান বছরে 10-20% বেড়ে যাচ্ছে। কিছু গ্রাহকরা পুরোপুরি তাজা সয়াবিন দুধ পান করতে পছন্দ করে, যেমন অন্যেরা বিস্তারিত মেয়াদপূর্বক সয়াবিন দুধ (উদাহরণস্বরূপ: এলুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেজিং) পছন্দ করে। এর পরেরটি জনপ্রিয় এলাকাগুলিতে প্রচলিত: অস্ট্রেলিয়া, আমেরিকা, ইউরোপ, জাপান, মেনল্যান্ড চীন এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়া। মার্কেটে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সয়াবিন পণ্যের মোট বিক্রয়ের 25% হিসাবে সয়াবিন দুধের বিক্রয় পরিমাণ এবং প্রতি বছর 20% দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
 
এশিয়া-প্রশান্ত অঞ্চলটি সবচেয়ে দ্রুতগতি অর্জন করছে কারণ এই পণ্যের প্রধান উপভোগকারী দেশগুলি যেমন চীন, ভারত, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং হংকং তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। এই দেশগুলিতে প্রচুর সয়াবিন উৎপাদন এবং এলাকায় খাদ্য ব্যবস্থাপনা বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, এশিয়ান দেশগুলিতে ভেজান পণ্যের দ্বারা বৃদ্ধির চাপে উত্তরসূত্রে, এলাকায় আয় উত্পাদন বৃদ্ধি উদ্যোগের জন্য কয়েকটি কৌশলগত বিনিয়োগ করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৯ সালে, ইনভিগরেট ফুডস ঘোষণা করেছে যে তারা পরবর্তী তিন বছরে ভারতে সয়া দুধ পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় উদ্যোগ, যন্ত্রপাতি এবং অন্যান্য মূলধন সামগ্রীগুলির জন্য ৬০০ মিলিয়ন ভারতীয় টাকা (৬০০ মিলিয়ন টাকা) বিনিয়োগ করবে।
 
বাজারের বৃদ্ধির সম্ভাব্য সম্ভাবনা অত্যন্ত বিবেচনামূলক। তাজা সয়াবিন এবং বিস্তারিত মেয়াদবদ্ধ সয়াবিনের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য তাদের মেয়াদবদ্ধতা এবং সংরক্ষণ স্থানে অবস্থানে রয়েছে। তাজা সয়াবিনটি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, যখনি বিস্তারিত মেয়াদবদ্ধ সয়াবিনটির সময়কাল বেশি এবং কেবল সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
 
চীনা সম্প্রদায়টি সকালে তাজা সোয়া দুধ পান করতে পছন্দ করে, যখন ইউরোপীয় মানুষরা সোয়া দুধের প্রতি আরও আকর্ষিত হচ্ছে সোয়া দুধের উচ্চ পুষ্টির মান সম্পর্কে। তবে, তাজা সোয়া দুধের সংরক্ষণ এবং ঠাণ্ডা পরিবহনের কারণে বিস্তারিত মেয়াদব্যতীত সোয়া দুধ আরও জনপ্রিয়।
 
তবে এখনো, তাজা সয়াবিন দুগ্ধ উৎপাদনের অপরিষ্কার পদ্ধতিগুলি এখনো অপরিবর্তিত রয়েছে এবং এতে পুষ্টির একটি বৃহত পরিমাণ সংরক্ষণ হয় এবং এর ফলে ইউরোপীয় মানুষের ক্রয়ের ইচ্ছা বৃদ্ধি পায়।
 
এছাড়াও, গরম গ্রীষ্মকালে গাভীর দ্বারা দুগ্ধ উৎপাদনের ক্ষমতা সহজেই প্রভাবিত হয় এবং হ্রাস পায়। দুগ্ধ ক্ষমতা কমে যাওয়া সময় গ্রাহকরা প্রায়ই দুগ্ধ কিনতে পারে না। অন্যদিকে, তাজা সোয়া দুধ সোয়াবিন থেকে তৈরি হয় এবং এর ক্ষমতা সহজেই সংশোধন করা যায়। উত্তেজনাপূর্ণভাবে, তাজা সোয়া দুধের প্রতিষ্ঠান উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবার এবং সমস্ত পুষ্টিকর উপাদানে বেশি থাকে যাতে শীতল তাজা সোয়া দুধ গ্রীষ্মকালে আরও জনপ্রিয়।